gâteaux au chocolat

Encore un gâteau au chocolat (oui mais un excellent !)

3 Décembre 2009

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Ce n'est pas parce que j'ai fait et mangé plus de 135 gâteaux au chocolat en deux mois cet été que je n'en mange plus aujourd'hui...
Je suis toujours ravie de découvrir et de tester de nouvelles recettes de ce dessert dont je ne me lasse pas.
J'ai craqué sur le gâteau au chocolat de Galiscooking (enfin plutot le gâteau de son papa) et hop en favori, et hop dans mon four !

pour ce gâteau il vous faudra :
125 g de chocolat
125 g de beurre
125 g de sucre
3 oeufs
3 CAS bombées de farine
1 pincée de sel
4 cas de lait

Faire fondre dans une casserole le chocolat avec le lait. Bien mélanger jusqu'à disparition des "morceaux"
Ajouter hors du feu le beurre coupé en petits morceaux.
Ajouter ensuite le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser dans un moule suffisament large pour que le gâteau ne soit pas trop épais. Gali utilise un moule à tarte, j'ai utilisé des moules à crème brulée (assez larges) bien beurrés et farinés.
Cuire à 180° (four préchauffé) pendant 20 min environ (+/- selon la taille des moules)
Ajouter un voile de sucre glace lorsque le gâteau est froid.

Pour une variante gourmande, ajouter à la pâte des morceaux de noix.

Merci pour cette bonne recette !

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Guacamole maison

Soufflé au fromage ? non ! soufflé à la cancoillotte ....

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LAILA 19/11/2014 20:56

svp , je suis du maroc et je sais pas qu est ce que CA veut dire le CAS du farine ?

madame chocolat 19/11/2014 23:33

Bonsoir Laila
CAS veut dire cuillère à soupe, je suis désolée d'utiliser cette abréviation qui n'est pas comprise par tout le monde, je ne l'utilise plus dans mes dernières recettes, il faut que je rectifie mes articles.
bonne soirée
Nadine

Cuisine-gourmande26 22/12/2009 10:38

Miam il a l'air vraiment trop trop bon

rauschy 12/12/2009 21:16

hummmmmmmmm, je laisse grandir encore un peu célian et je colle des noix partout !

laurenceel 08/12/2009 19:10

normal qaund on se nomme chocolat à tous les étages faut manger plein de chocolat!

*Choco* 06/12/2009 16:37

Encore une recette à tester!

tini 05/12/2009 18:43

Bonjour Mme franc comtoise il me semble...
Je retiens cette recette de gâteau choco avec des noix, j'en ai justement ramené de Luxeuil, ça me tente bien . merci et bon week-end

Chocolatissimo 05/12/2009 09:51

et donc tu l'ajoutes dans ta shortlist des gâteaux à faire pour tous? Parce que tes 135 gâteaux sont une source d'inspiration lorsque mon imagination est perdue...;-)

chocolatatout 05/12/2009 10:27

Oui pourquoi pas, je vais l'ajouter et créer une catégorie "gateaux au chocolat"

Marie Charrier 04/12/2009 19:16

Hummmm !!!

sandra 04/12/2009 06:37

divin ce gateaux!!

Sophie 03/12/2009 23:04

Du chocolat, ce n'est pas pour me déplaire ! Ce gâteau a l'air terrible en tout cas !

stephimat 03/12/2009 22:31

le choc : on ne s'en lasse pas ... !
bonne soirée !

Sourour 03/12/2009 21:26

pour les tajines super savoureux et surtout dans le tajine en terre ou a defaut en fonte mais le gout est super parfume

Sourour 03/12/2009 21:24

miam j arrive les yeux fermes cr tout ce qui est chocolat je ne discute pas bisous eet bonne soiree

fatima 03/12/2009 21:14

je n'en aurais jamais assez moi non plus de chocolat. il a l'air délicieux

patmamy 03/12/2009 20:51

il a l'air délicieux bz patmamy

axoulle 03/12/2009 20:39

en tout cas il a l'aire delicieux

Cathy's Delights 03/12/2009 18:44

Hum, il est beau et il a l'air très savoureux.
J'adore le mélange chocolat et noix
Merci pour cette belle recette

magloo 03/12/2009 17:53

Moi qui suis en manque cruel de chocolat je le tenterais bien !!! Arghhhhhhhh !!! Tentatrice mais divine !!! hihihi !!! Bonne soirée !!! Bisous choconoix !!!

grazi 03/12/2009 16:50

miammmm!!!!

Pauline 03/12/2009 15:58

Huuuuuuuuummmmmmmmmmmmm!!!

Chouya 03/12/2009 15:40

Je me disais bien que tu avais ajouté un petit quelque chose dans cette recette que j'avais aussi reperé , il à l'air vraiment délicieux !

** bises

nanoud 03/12/2009 15:18

c'est extra que tu en testes toujours des nouveaux , avec des noix le mélange doit etre super bon ,c'est une très bonne alliance.

Valérie 03/12/2009 12:46

N'y aurais-tu pas ajouté des noix ? bizes il parait succulent et clic

chocolatatout 03/12/2009 21:13

oui il y avait des noix, j'ai laissé un ramequin sans noix pour le gouter "nature"

melanie 03/12/2009 12:25

le chocolat c'est bon pour le moral et cette recette m'a l'air exquise!

chapot 03/12/2009 11:35

Impossible de dire non à un gâteau au chocolat !

chacha 03/12/2009 11:23

quand on aime le chocolat c'est très bien de le faire découvrir de différentes façon. 135 gateaux cela fait un bon peu

chocolatatout 03/12/2009 21:13

et je ne m'en lasse pas !

Therbia 03/12/2009 11:23

Je comprends que tu n'aies pu y résister ;)

Maiwenn 03/12/2009 10:42

Je l'avais repéré aussi ! Bises ! Le tien donne super envie !

tattoo 03/12/2009 10:04

je veux bien te croire lorsque tu dis qu'il est bon !!

Cricridam 03/12/2009 09:44

clairement c'est impossible d'y résister !

gali 03/12/2009 09:43

merci d'avoir réalisé ce gâteau, j'utilise aussi cette base pour les brownies, tu as tout compris !je suis ravie qu'il t'ait plu !bientôt je ferai le gâteau au chocolat de ma grand-mère, au
chocolat aussi mais ce ne sera pas le même, bises et bonne journée,Gali.

chocolatatout 03/12/2009 21:14

je reviendrai alors te piquer la recette de ta grand mère

Sabine 03/12/2009 09:21

Il a l'air excellent!

cojocano 03/12/2009 08:37

de tout façon le chacolat on ne s'en passerait pas!

amaryves 03/12/2009 08:35

Futé le gâteau dans les petits moules à crèmes brûlée.. ça tombe bien j'ai fait provision de vaisselle hier ( les placards débordent mais qu'importe, j'aime ça !!!)..dont ces petits moules....
Y'a pu qu'a ...

chocolatatout 03/12/2009 21:15

cela fait une belle présentation et c'est parfait (par contre ils ont mis plus de temps à cuire que le gateau que j'avais mis dans un grand moule en tefal)