bredele (petits gâteaux de Noël)

La ronde de bredele : dents de loup (+ plaque fait maison)

17 Décembre 2009

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Quand on n'a pas le matériel adéquat, on improvise !
J'ai gouté un jour ces délicieux gâteaux (merci Chantal) : alors que je m'attendais à croquer dans un biscuit sec et dense, j'ai trouvé un biscuit très léger, croquant, bien agréable...
Après une petite recherche sur le net j'ai trouvé le nom de ces gourmandises... "des dents de loup" j'ai trouvé aussi le moule pour les faire, mais je n'ai pas voulu investir dans ce matériel, j'ai donc utilisé le système D et ma foi, ça n'a pas trop mal marché.
Pour une première j'ai obtenu des biscuits de taille différente et donc pas très réguliers, mais tant pis, on les a quand meme tous mangés !

pour une fournée de dents de loups :
2 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
1 pincée de levure
1/2 sachet de sucre vanillé

Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure, travailler jusqu'à ce que la pate soit bien onctueuse. Déposer une cas de pate dans chaque entaille de la plaque à "dents de loup"
faire cuire à 180° pendant 10 min environ (le biscuit doit etre doré sans etre trop brun. L'intérieur doit rester clair. Décoler délicatement les gâteaux.
N'ayant pas de plaque, j'en ai fabriqué une avec plusieurs couches de papier aluminium, pliées en accordéon. J'ai badigeonné ma plaque avec du beurre fondu pour décoller plus facilement mes biscuits.
Facile non ?

verdict : très bonnes ces grandes dents de loup. Miss chocolat a adoré ! Pour que cela ressemble à de vraies dents on peut les casser en deux.
La pâte s'étale un peu, attention à ne pas trop en mettre sinon on risque d'avior des dents de dinosaure ...
Certains mettent du beurre en plus, moi je n'en n'ai pas mis (ma recette traditionnelle alsacienne n'en comportait pas) un peu de "presque light" ca ne fait pas de mal...

source : edition SAEP

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W

Wendy Mower

23/01/2020 15:00

I ❤ the elongated wolfs teeth,usually they are shorter.

K

Kali59

01/05/2017 22:23

Pas de beurre dans ces dents de loup ?

M

madame chocolat

01/05/2017 23:06

Dans la recette alsacienne que j'ai utilisée il n'y a pas de beurre

C

chef cuistot

20/12/2009 00:03

<br /> Ingénieuse notre Mme Chocolat et tu as raison un peu de light ne fait pas de mal avec les fêtes qui approche. J'en profite pour te souhaiter un heureux noël.<br /> <br /> <br />

C

Catherine

18/12/2009 19:27

<br /> très astucieux et à croquer !<br /> bisous<br /> <br /> <br />

M

mari

18/12/2009 15:14

<br /> merci pour l'astuce !<br /> <br /> <br />

M

magloo

17/12/2009 23:52

<br /> Je perdrais bien mon dentier (lol) pour de telles dents !!! Merci pour l'astuce et ne t'en casses pas... de dents !!! Bisous bisous !!!<br /> <br /> <br />

P

PalakaCook

17/12/2009 23:16

<br /> HELP HELP HELP HELP HELP<br /> Bonjour Miss Chocolove ^^, je trouve chaque jour des blogs plus beaux les uns que les autres malheureusement, je ne peux partager vos belles pages avec aucune autre bloggeuse car la categorie ou<br /> figurent les liens ne se met pas ou je voudrais la placer sur la colonne (droite) merci par avance de ton aide ! Gros bisous a bientot inch'allah = D<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

18/12/2009 02:15

<br /> bonjour<br /> tu dois aller dans l'onglet "apparence" puis dans la partie "liste des modeles" ensuite tout en bas à droite tu as un mot "bloc" tu cliques dessus. tu auras une liste à ajouter dans ta colonne. Tu<br /> ajoutes "liste de liens"<br /> puis tu vas dans "contenu" (en gris) tu cliques ensuite sur "lien d'amis" et là tu ajoutes l'adresse et le titre des blogs que tu veux (pour ton blog ce serait :nom du blog "Palakacook"<br /> adresse internet (URL) http://palakacook.canalblog.com/<br /> tu crees une catégorie "blogs à visiter" par exemple et tu ajoutes ton lien<br /> Voilà ca devrait marcher....<br /> Peut etre que tu as déjà beaucoup de catégories à droite et qu'il faudrait faire une colonne à droite et une à gauche ?<br /> j'espère que cela marchera, tiens moi au courant<br /> <br /> <br />

A

axoulle

17/12/2009 22:10

<br /> hum qu'ils ont l'aire bon miam<br /> <br /> <br />

F

fatima

17/12/2009 21:08

<br /> très marrantes ces dents de loup !! j'aurais bien gouté<br /> <br /> <br />

V

Valérie

17/12/2009 20:40

<br /> Très judicieux cette plaque …et petits gssins sucrés<br /> Bizes<br /> <br /> <br />

S

Scarlet rose

17/12/2009 20:01

<br /> Hummm j'adore les dents loup et moi non plus je n'ai pas la plaque spéciale, je note ton ingénieux système "alu"!!! Bonne soirée bizzz ;-*<br /> <br /> <br />

G

gali

17/12/2009 18:01

<br /> j'adore ce genre de recette, bravo la bricoleuse !<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

17/12/2009 15:49

<br /> Comme quoi le système D a du bon !!!! Ca a l'air très sympathique !!!!<br /> <br /> <br />

C

cojocano

17/12/2009 14:42

<br /> merci pour l'astuce<br /> <br /> <br />

G

grazi

17/12/2009 14:41

<br /> Superbe, en plus bravo pour l'stuce de la plaque.<br /> <br /> on dirait 1 pate à génoise.<br /> <br /> <br />

M

melanie

17/12/2009 14:38

<br /> très sympa tes explications!<br /> <br /> <br />

T

tattoo

17/12/2009 13:29

<br /> et bien tu as plus d'une corde a ton arc !<br /> <br /> <br />

N

Nad0511

17/12/2009 12:13

<br /> Mon arrière-grand-mère en faisait, c'était délicieux!<br /> <br /> <br />

C

cannelle68540

17/12/2009 11:24

<br /> très tentants et belle bricole!<br /> <br /> <br />

M

minniestephie

17/12/2009 11:13

<br /> Je suis tombée sur les moules par hasard dans un Géant Casino. Mais je trouve ton systéme D vraiment sympa ;-)<br /> <br /> <br />

D

Delphine

17/12/2009 10:13

<br /> Très tentant!!!<br /> <br /> <br />

P

payette6202

17/12/2009 09:54

<br /> J'adore les dents de loup!! C'est mon pêcher mignons!!<br /> <br /> <br />

T

Therbia

17/12/2009 09:00

<br /> Superbe, en plus bravo pour la plaque<br /> <br /> <br />

C

Cricridam

17/12/2009 08:42

<br /> Excellent ! je prends note et merci pour l'astuce de ta plaque<br /> <br /> <br />