petits biscuits

Jeu inter blogs n°2 les cookies de Bernie

25 Février 2010

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Pour ma deuxième et pas dernière participation au jeu inter blogs organisé par le forum "plaisirs gourmands" le sort a désigné "les cookies de berny" comme réservoir à recettes pour que j'y puise mon inspiration.
Comme tout est dit dans le titre du blog de Bernie, j'ai bien sur essayé ses cookies...

pour une quinzaine de cookies :
150 g de farine
50 g de flocons d'avoine
80 g de beurre pommade
80 g de sucre roux
20 g de sucre
1 oeuf
3 càc de caramel liquide (TypeVahiné ) (j'ai pris du caramel maison)
1 pincée de sel
60-80 g de pépites de chocolat
noisettes concassées 50 à 100 g

Préchauffer le four à 150°CDans un saladier, travailler le beurre pommade (mou) avec le caramel liquide, le sucre, le sucre roux et le sel à la spatule en bois.
Une fois que le mélange est homogène, incorporer l'oeuf, continuer à travailler la pâte.
Incorporer ensuite la farine, puis les flocons d'avoine, puis les pépites de chocolat et les noisettes que l'on aura toréifiées (passées au four chaud quelques minutes ou à la poele) Bien mélanger.
Façonner des boules à la main ( une cuillère à soupe par cookie )
Les poser sur une plaque en les espaçant bien .
Cuire 15 à 20 minutes à 150°C en surveillant. (je les ai cuits 15 min)Les décoller et les laisser refroidir sur une grille.

cookies-copie-1
verdict : dégustés à la sortie du four, ils sont excellents et niveau visuel je les trouve magnifiques... les noisettes apportent un petit plus croquant et parfumé que je renouvellerai dans tous mes cookies...

Petites réflexions : je pense qu'il ne faut pas trop travailler la pâte, elle ne doit pas etre lisse, ce qui lui donne cet aspect granuleux apres la cuisson qui fait sa beauté.
J'ai suivi à la lettre la recette de Bernie (en ajoutant juste quelques noisettes et en augmentant la quantité de chocolat)
Merci pour cette recette !
Ce petit jeu est très amusant... je devais donc réaliser une recette du blog de Bernie, pendant que Caroline venait chercher des idées de recettes chez moi... Allez voir ce que Caroline a fait sur son blog ...

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P

Phil

21/06/2011 15:08

<br /> Merci beaucoup ! (Pour tous ces renseignements mais aussi pour tout le temps consacré à ce site qui, entre nous soit dit, est génial !)<br /> <br /> <br />

P

Phil

20/06/2011 17:47

<br /> Bonjour tout le monde !<br /> Ils m'ont l'air bien appétissants et du coup j'ai bien envie d'essayé de les faire, par contre je n'ai pas de flocons d'avoines sous la main, donc je voulais juste savoir s'ils étaient<br /> indispensables, et surtout ce qu'ils apportaient au goût ? Merci d'avance !!<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

21/06/2011 08:59

<br /> <br /> bonjour<br /> <br /> <br /> généralement les flocons d'avoine ne peuvent pas etre remplacés dans les recettes qui en ont. Ils apportent du moelleux et du croustillant. Moi je préfère largement les recettes sans flocons<br /> d'avoine. Il n'est pas indispensable d'en mettre pour avoir de bon cookies, par contre il faudra utiliser une autre recette que celle ci...<br /> <br /> <br /> je regarde tranquillement ce soir pour ressortir ma recette de cookies préférée<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

C

chef cuistot

05/03/2010 22:50

<br /> C'est rigolo ce principe et ces cookies sont fabuleux avec son caramel.<br /> <br /> <br />

S

Sorcilili

03/03/2010 16:15

<br /> Ils sont appétissants tes cookies dis donc ! Merci pour ta participation !<br /> <br /> <br />

G

gourmandelise

03/03/2010 09:48

<br /> J'utilise la même recette de cookies, c'est un vrai délice dont je raffole!!<br /> <br /> <br />

A

Agnès

01/03/2010 18:10

<br /> Ces cookies ont l'air terrible.<br /> <br /> <br />

D

Diane-plop

28/02/2010 19:26

<br /> Bonsoir Nadine,<br /> Ils sont superbes ces cookies. Bien plus jolis que ceux trouvés dans le commerce ... et sans aucun doute succulents<br /> avec ces grosses noisettes et le chocolat ... hummm...<br /> Bonne soirée<br /> Bises,<br /> Patricia - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />

L

Les Recettes d'ALicia

28/02/2010 10:29

<br /> Magnifiques te cookies, tes photos, le tout donne très envie.<br /> BOn dimanche<br /> <br /> <br />

M

Marie Charrier

27/02/2010 16:19

<br /> Oui !!!!! des cookies !!!! ils ont l'air vraiment extras ! et çafait trop longtemps que je n'en ai pas fait !<br /> <br /> <br />

L

Laitea

26/02/2010 23:25

<br /> C'est sympa comme jeu! Très bonne idée...<br /> 8:o)<br /> Laitea<br /> <br /> <br />

L

lilousine

26/02/2010 21:43

<br /> ils sont magnifiques<br /> <br /> <br />

C

Cathy's Delights

26/02/2010 20:19

<br /> ils sont superbes tes cookies, je garde la recette dans ma cuisine<br /> je passerai bien à travers l'écran en piquer un !!!<br /> belle et douce soirée<br /> cathy<br /> <br /> <br />

K

kaouthar de tunis

26/02/2010 20:18

<br /> humm superbes photos a tomber tes biscuits! j adore!<br /> <br /> <br />

M

manou1983

26/02/2010 18:14

<br /> Oh qu'ils sont gourmands! Très bon choix!<br /> <br /> <br />

K

KiKi

26/02/2010 17:07

<br /> c'est marrant ce petit jeu !<br /> bises<br /> <br /> <br />

F

flo

26/02/2010 13:54

<br /> J'ai déjà une recette de cookies parfaite mais ceux-là sont particulièrement esthétiques !!<br /> <br /> <br />

C

Céline

26/02/2010 13:24

<br /> très très beaux cookies<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

R

rauschy

26/02/2010 12:52

<br /> mais quelle tentatrice ! difficile de résister à tes recettes !<br /> <br /> <br />

E

Eva

26/02/2010 10:42

<br /> Alors ça ce sont de beaux cookies !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

F

feloucette

26/02/2010 10:41

<br /> tres reussis tes cookies, bravo nadine<br /> biz feloucette<br /> <br /> <br />

B

bernie

26/02/2010 09:52

<br /> wouaaahhh les photos sont super réusies ainsi que la recette vive le prochain échange!!<br /> <br /> <br />

S

stephimat

26/02/2010 06:40

<br /> ahhhhhhhhhhhhhh ! j'ai envie d'en croquer un !!!<br /> <br /> <br />

L

lulu

25/02/2010 23:31

<br /> moi aussi je fais mon petit tour, très joli choix, j'adore les cookies tes photos sont très jolies<br /> <br /> <br />

C

Céline

25/02/2010 23:30

<br /> Ces cookies sont magnifiques!! C'est vrai que les noisettes donnent une petite touche très sympa!!<br /> <br /> <br />

L

Lili18

25/02/2010 23:22

<br /> Des cookies vraiment trop craquants...ils sont très beaux, très belles photos...tout me donne envie !!! Bises<br /> <br /> <br />

S

sabry

25/02/2010 23:02

<br /> bravo Nadine ils sont magnifique .....<br /> gros bisous ......<br /> <br /> <br />

M

Mary

25/02/2010 22:53

<br /> Ils sont non seulement appétissants mais trés beaux tes cookies !!<br /> Bravo et vive le jeu inter-blogs<br /> Gros bisous €€€<br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

25/02/2010 22:27

<br /> Je trouve ces échanges, ces recettes, ces partages drôlement sympas ... Comment pour participer à un prochain interblog ???<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

25/02/2010 22:33

<br /> il suffit de t'inscrire sur le forum "plaisirs gourmands" et une fois inscrite tu pourras participer au prochain jeu (je pense que ce jeu va durer un moment) c'est sympa et cela permet aussi de<br /> découvrir d'autres blogs..<br /> <br /> <br />

C

Caro

25/02/2010 22:09

<br /> J'ai adoré ce jeu, et choisit moi aussi des cookis, mais totalement différents ! Les tiens ont l'air super bons, bon choix, miam miam !<br /> <br /> <br />

C

clemence

25/02/2010 21:50

<br /> bravo, tu as réussi à les publier dans les temps... Ils ont l'air super bons !!!<br /> <br /> <br />

J

jeannice

25/02/2010 21:18

<br /> je n'en fais pas souvent car quand je commence à en manger je m'arrete plus, ils sont superbe niveau visuel c'est bien vrai ! très sympas ce petit jeux ^^<br /> bisous<br /> <br /> <br />

M

melanie

25/02/2010 20:38

<br /> hummmm,ils sont magnifique!<br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

25/02/2010 20:33

<br /> Et ben ça vallait le coup de publier en retard hi hi Je t'en pique quelques uns avant de manger mon gâteau ^ - ^Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br />

P

petitegentiane25

25/02/2010 20:32

<br /> ils ont l'air bien bons tes cookies , j'aime bien la touche de noisettes ! il faudra que je les teste !<br /> <br /> <br />

N

nanoud

25/02/2010 20:30

<br /> Visuelement irrésistible tes photos sont craquantes pour ces cookies bien épais .<br /> <br /> <br />

M

magloo

25/02/2010 20:28

<br /> On en croquerait son écran !!! Bisous noisettés !!!<br /> <br /> <br />

C

Chouya

25/02/2010 20:16

<br /> Ah la la ce qu'ils ont l'air bons !<br /> <br /> *** Bises<br /> <br /> <br />

M

Miss Tablier

25/02/2010 20:10

<br /> Ces cookies ont l'air délicieux et ton blog est très sympa :)<br /> <br /> <br />

V

Valérie

25/02/2010 20:08

<br /> ces cookies me paraissent bien croquants et remplis de bonnes choses<br /> Bonne fin de semaine, bizes<br /> <br /> <br />

C

cojocano

25/02/2010 20:07

<br /> rhoooooooooo je les ai loupé ce matin ces cookies en faisant mon petit tour<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

25/02/2010 20:29

<br /> normal je n'ai pas publié dans les temps (je croyais que c'était dimanche le 25...j'ai un gros probleme avec les dates moi !) je me susi aperçue de ma méprise cette nuit à minuit... j'avais déjà<br /> choisi la recette mais pas encore réalisée... j'ai vite vite fait mes cookies en rentrant du boulot à 18h... goutés puis posté à 19 h... pas mal non ?<br /> <br /> <br />

C

c_lynhoch

25/02/2010 19:47

<br /> Ils sont trop mignons tes cookies dans leur pochette dorée !<br /> Céline<br /> <br /> <br />