Mes îles flottantes au four ... c'est pas des oeufs à la neige

stephimat 28/11/2009 18:58

c'est mon dessert favoris aussi !
ta presentation est top !!

3 chatons 28/11/2009 18:23

Vous pouvez aussi rajouter des pralines concassées dans les blancs en neige avant de les faire cuire --> cela donne une excellente île flottante aux pralines!

Marie Charrier 28/11/2009 17:15

POURQUOI mon homme il aime pas ça !!!! Snifffff !

gali 28/11/2009 13:24

c'est une recette que je n'ai jamais faite, mais elle en vaut la peine ! les photos la mettent délicieusement en valeur

*Choco* 28/11/2009 11:19

Miam miam!

amalia 28/11/2009 11:04

Mon bidon est proche de l'explosion tout comme mes jambes d'ailleurs ^^
Tiens ce matin, j'ai fais ta pate a choux pour ce soir hummm....

Elo 28/11/2009 08:44

Ces photos sont plus que tentantes !!!! Ca doit vraiment être extra !

magloo 27/11/2009 23:50

Je n'ai jamais tenté ni l'une ni l'autre des recettes !!! Pourtant je suis sûre que ça plairait à Mr Vanille à la maison !!! lol !!! Bisous soufflés !!!

Eliane 27/11/2009 22:19

trop bon ! j'adore ! je te pique la recette ! bisous

sagweste 27/11/2009 21:01

même si ça n'a pas le mm nom c'est bien bon ;o)))

cakesandco 27/11/2009 21:01

Elles sont adorables ! J'adore le petit bocal !

fatima 27/11/2009 20:59

c trop bon ça

Stéphanie 27/11/2009 20:43

Ile flottante et oeuf à la neige... parce que c'est deux choses différentes ??? Je ne savais pas ça. Pour moi, c'est la même chose !! :-(

amalia 27/11/2009 19:17

Han je suis fan de ce dessert, c'est un des premiers que j'ai fais!!!
(je pense a toi, je fais les recettes t'en fais pas...)

petitegentiane25 27/11/2009 18:15

je ne savais pas qu'il y avait une différence entre oeufs à la neige et île flottante , et je ne connaissais pas cette technique de cuire les blanc en neige au four ! c'est bien compliqué tout ça
et bien long à faire ...j'suis trop gourmande pour attendre tout ce temps pour que ça soit prêt lol !

michette 27/11/2009 17:03

c'est un des desserts qui a le plus marqué mon enfance et je ne m'en lasserai jamais.

mimi 27/11/2009 16:37

humm super saveur je t'en volerai bien une coupe lolll
bisous mimi

melanie 27/11/2009 14:55

hummm,j'adore ça!!!

Cathy's Delights 27/11/2009 14:54

Superbe réalisation, les photos sont magnifiques.

Laitea 27/11/2009 14:22

J'adore ce dessert léger comme tout! Sympa la présentation dans des conserves en verre!
8:o)

sab 27/11/2009 13:46

ça ça fait une protion pour mr sab!!!

Karinette 27/11/2009 13:37

Alors là, je reconnais ton talent ! je me vois bien aller m'égarer sur une de tes îles flottantes !

choupette88 27/11/2009 13:14

C'est vrai que c'est différent, mais les deux sont trop bon !
Super dessert et jolies photos
bisous

amaryves 27/11/2009 11:57

Et oui, on emploie à tour le terme "ile flottante" pour les oeufs à la neige.
Le procédé est le même, mais la cuisson de l'ile se fait tous les blancs dans un moule caramélisé au four, ce qui donne un bloc d'où ILE, les oeufs à la neige sont des portions de blancs cuits un
par un.
Quand j'avais mon resto, je m'attachais à bien faire la différence.... (y'a tjrs des râleurs !!!)

Aurélie 27/11/2009 11:46

Drôlement appétissant.

crazynonna 27/11/2009 10:32

c trop beau et tu m as donné l envie d en faire !!bisous

Valérie 27/11/2009 10:21

Miam, et les étoiles en sucre !! un bel entremet
Bizes & à bientôt

chacha 27/11/2009 10:17

tout mes essaie d'ile flottante c'est soldé par un echec il va falloir que je récidive

Therbia 27/11/2009 09:13

C'est drôle c'est un dessert que je n'ai jamais fait et pourtant j'adore, tes photos vont sans doute me décider à sauter le pas ;)

Caroleninon 27/11/2009 08:54

Très réussies!

gigi 27/11/2009 08:16

C'est l'un de mes desserts préférés ! C'est quoi la différence alors avec les oeufs à la neige ? Je pensais que c'était la même chose ! Bises