Gratin de pommes de terre au vin jaune

gratin mont d'orEncore une recette avec du vin jaune...
Le plat du jour est un gratin avec des pommes de terre et des courgettes coupées en fines tranches et cuites intercalées avec des tranches de raclette. Le tout est couvert de sauce crémeuse au vin jaune.

pour 4 personnes (4 mini cocottes ou un plat à gratin) :
200-250 g de courgettes
250-300 g de pommes de terre (je mets plus de pommes de terre que de courgettes)
1 oignon
300-400 g de raclette
10 cl de crème liquide
5-10 cl de vin jaune
sel, poivre

Emincer l'oignon et le faire dorer dans une poele. Réserver.
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches.
Laver les courgettes mais laisser la peau. Couper les courgettes en fines rondelles
Graisser des petites cocottes ou un plat à gratin. Déposer une couche de légumes, saler, poivrer. Mettre une cuillère à soupe de crème, une cuillère à soupe de vin jaune. Déposer de fines lamelles de raclette. Mettre une nouvelle couche de légumes, saler, poivrer. Ajouter de la crème et du vin jaune et de la raclette. Mettre une troisième couche de chaque ingrédient. Terminer par la raclette.
Enfourner pendant 30 minutes environ (à 180°) les pommes de terre doivent être cuites. Ajouter un peu de crème liquide et de vin jaune en cours de cuisson éventuellement.
Servir dans les cocottes.mont d'or légumesmini cocotte mont d'orverdict : J'ai été généreuse avec le vin jaune dans une de mes cocottes (ben oui Amaryves, je suis généreuse sur autre chose que le chocolat et le fromage...) et c'est bien sûr celle là que j'ai préférée.
J'ai essayé en mettant du comté (du vieux comté très parfumé) à la place de la raclette, c'était très bon aussi.
Les enfants ont préféré le gratin au comté bien plus parfumé que celui à la raclette.
J'ai ajouté dans un des plat du jambon blanc provenant d'une ferme du Haut Doubs, il a parfumé merveilleusement ce gratin.
L'oignon n'est pas indispensable.
Ce plat (ou plutôt toutes ces déclinaisons) ont vraiment conquis les papilles de la famille... decembre-2010 0086decembre-2010 0094

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J
Un délicieux gratin, à tester comme toi avec différents fromages...Je mets illico en favoris, à tester rapidement!
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O

Enfin un gratin de pomme de terre avec une vraie ptite touche originale! Miam je note! ça me donne très envie de tester! A bientot!


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N

Mon dieu que ça doit être bon tout ça!!


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J

Magnifique, sûrement très bon !!! Bonne journée


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F

très appétissant...


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P

B0NNE ANNÉE et vive le ch0c0lat !!!!! miam miam


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B

Oh la la... je viens de tomber sur ce blog un peu au hasard de mes clics et je ne suis pas du tout déçue. Il y a plein de recettes que j'ai envie d'essayer... Je garde précieusement l'adresse de ce
blog pour venir régulièrement voir de nouvelles créations culinaires !


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M

Mais c'est que tu vas réussir ton coup chipie !!! Je vais finir par fondre !!! Après le chocolat ma gourmandise va pour les pommes de terre !!!! Et là ben rien à dire à part que mon clavier est
inondé !!!

Plein de bisous !!! Bonne soirée !!!


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M

trés appétissant se gratin


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C

Excellent
et je rajoute une petite salade verte
bonne soirée


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L

hummm!!! très appétissantes ces photos!!!j'aime bien faire revenir mes p de terre dans bu vin blanc!!!comme pour une tartiflette!!
bonne soirée


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A

Rhoo elle est terrible ta recette !!


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F

Avec du vin jaune c'est plutôt original ! ce petit gratin est très appétissant en tout cas...


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C

succulent avec ce petit vin jaune!!!


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A

Mmm bien gourmand. J'aime beaucoup. Il va falloir attendre un peu d'avoir éliminé les excès des fêtes avant que je me lance dans ce genre de recettes! Bises


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S

je fais juste slurps ;o)
bisou
sag


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C

très alléchant, et bonne année bisous


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S

sais tu que le gratin de pomme de terre est mon plat préféré.
biz,samia


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Y

mmm, je ne connais pas du touty le vin jaune mais dieu que ton gratin est appétissant!!!


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D

Moi aussi je suis conquise!!


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N

Qu'il est beau ce gratin,
je note l'idée de mettre du vin dans le gratin d'ailleurs !


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P

Hmm trop bon ce gratin!! Avec de la courgette miam!


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C

j'adore cette idée ! et hop dans ma (longue) liste de recettes à tester !
bises


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L

Un petit gratin gourmand comme je les aime !!! Bises et bon après-midi


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A

comme toi, je suis dans ma période "gratin" en ce moment. Le tiens semble délicieux, et bravo pour tes photos!


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T

Miam, c'est très appétissant


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P

Huuuuuummmmm, trop bon!!! ^^


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C

Pommes de terre, raclette, vin jaune... Je prends !


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M

Merci pour cette recette qui me donne envie. Je l'ai imprimée et vais me dépêcher de la faire. Bonne journée à vous. Amitiés de Mamminic


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B

ça a l air délicieux
je ne connais pas le vin jaune
merci beaucoup


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B

Et ils ont conquis mes papilles aussi!!!
Bisous.
Caro


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G

c' est superbe!!!!


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K

que de bons produits et un beau plat.

Kalinka


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L

Très joli gratin ! Je te souhaite une très belle année, pleine de bonheur et une excellente santé :-)
Bises


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E

Joli gratin, j'aime beaucoup aussi utiliser du vin jaune en cuisine !
Bisous


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R

j'en veux bien une portion pour midi !!


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O

un résultat très appétissant...bravo et merci du partage.


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