Gateau poireau saumon comté

Publié le par chocolatatout

bouchées saumon poireauUn gâteau salé à déguster tiède ou froid.
Idéal pour l'apéritif ou pour un repas simple du soir avec une salade.sept-2011 0212 sept-2011 0216sept-2011 0234 sept-2011 0226pour un moule carré de 20x20 cm :
500 g de saumon cru
300 g de poireaux
100 g de farine
100 g de comté râpé
150 g de lait
3 oeufs
50 g de creme (épaisse allégée possible)
sel, poivre
ciboulette

Laver et émincer finement les poireaux.
Les faire blondir dans une poele avec un peu de beurre pendant 10 minutes. Réserver.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le lait, la crème et le fromage râpé.
Ajouter quelques brins de ciboulette ciselée.
Saler et poivrer. Ajouter enfin le saumon cru (filet coupé en cubes)
verser le tout dans un moule graissé ou en silicone (carré pour moi 20x20 cm)
Cuire à 180° (four préchauffé) pendant 30 à 40 minutes (tester la cuisson avec la lame d'un couteau)sept-2011 0238verdict : aussi bon chaud que froid, idéal pour l'apéritif.
Ce gâteau n'a pas une texutre vraiment de gâteau mais presque de clafoutis très épais. Il ressemble fortement à mes dernières petites bouchées saumon poireaux, j'ai ajouté du saumon, et de la crème.

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Publié dans apéritif

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Cuisine Gourmande 09/01/2012 08:13

Recette testée et adorée, merci !

Yolande 20/11/2011 09:08

recette testée et approuvée :)
je la publie dès demain sur mon blog :)
merci à toi pour cette délicieuse recette
bisous

chocolatatout 22/11/2011 07:32



merci !



joelle 19/10/2011 23:58


Cà m'a l'air fastoche, et délicieux je le met au chaud pour un apéro ( acompagné d'un p'tit blanc...)
amicalement


Lou de M 16/10/2011 22:16


Je tente pour mon prochain apéro.


le chant des cerises agitées 13/10/2011 23:50


Je retrouve l'amoureuse de saumon que tu es :)ça fait envie ce genre de quiche! Moi je passe au stade 2 de mon flexitarisme! Je suis pour l'instant SANS viande, aucune, depuis un mois tout pile...
Mais je garde le poisson, et je me garde aussi le droit de craquer, indispensable à une réflexion sur du long terme! :)


Cupcakes en folie et autres douceurs 10/10/2011 22:55


Magnifiquement gourmand!!!


Karine D. 10/10/2011 22:12


Sympa ce gâteau salé !! Super de les présenter avec des pics pour l'apéritif !
Bisous


Nadège 09/10/2011 21:22


Saumon, poireau, Comté...... tout ce que j'aime !!!! Très appétissant.


Isa 09/10/2011 20:05


Jolies photos mettant bien en avant ce gâteau très appétissant.


Llysa 09/10/2011 19:38


rien qu'à voir les photos j'ai faim lol lol ! bravooo, cela me semble délicieux


samia 09/10/2011 11:43


miam, ce gâteau salé me fait de l’œil!!
biz,samia


c-line 09/10/2011 10:26


De belles saveurs pour ce gâteau, miam!!


coco 09/10/2011 10:05


Hummm joli gâteau original et très apétissant !! bizz coco


babouchka 09/10/2011 07:34


J'en ai l'eau à la bouche!!


alexandra 08/10/2011 22:48


ca doit être un délice...


Loulou 08/10/2011 22:12


huuummmm il me fait de l'oeil ton gâteau !!
bises


helene 08/10/2011 21:27


une bien belle idée appétissante
un grand merci et bonne soirée
helene


Marie Charrier 08/10/2011 20:32


Miam, je salive !


fleur 08/10/2011 18:29


un bon plat qui me plait ;)


beautiful-photography 08/10/2011 15:51


Hello ^^

Super ton blog ! ;D

Passes voir le mien à l'occaz' ça me faireit super plaisir ! :D

www.beautiful-photography.over-blog.com/

à très bientôt j'éspère !

Bien à toi,

Jessy ^^


moussy23 08/10/2011 15:46


miam ca m'a l'air bien bon et ca tombe bien j'ai du monde demain et tout les ingredients sous la main !


regine 08/10/2011 15:02


humm !! le poisson et le poireau quel regal !!plus le framage !! merci


Magloo 08/10/2011 14:08


Tu as toujours de merveilleuses idées pour l'apéro !!! On peut remplacer le saumon par des St Jacques ? Plein de bisous et bon week end !!!


chocolatatout 11/10/2011 01:06



je dirais que oui Magloo



Severine 08/10/2011 14:00


Hummmm trop beau miam


virginie 08/10/2011 13:58


fort agréable à tester bisous


CLquipopotte 08/10/2011 13:51


Le poireau et le saumon ...Toujours un mariage heureux ...
Beau week end ...
♥♥♥


amaryves 08/10/2011 13:39


Hum...ça sert les petites soirées d'hiver, poireaux, saumons miam !


afaurore 08/10/2011 13:25


j'adoooooore. Je note pour tester


lesdelicesdethithoad 08/10/2011 13:09


très gourmand!


Pauline 08/10/2011 13:04


Miam, super j'adore ^^


29999 08/10/2011 12:54


Aussi beau que bon ! Bisous !


Valérie ( Franche-Comté ) 08/10/2011 12:35


Une très bonne association terre et mer
Je te souhaite un beau WE, ici la pluie est de retour et le froid aussi.
Valérie


Babeth59 08/10/2011 12:15


Quelle bonne idée!... J'ai justement un apéro prévu demain... Merci!