apéritif

Gateau poireau saumon comté

8 Octobre 2011

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

bouchées saumon poireau Un gâteau salé à déguster tiède ou froid.
Idéal pour l'apéritif ou pour un repas simple du soir avec une salade. pour un moule carré de 20x20 cm :
500 g de saumon cru
300 g de poireaux
100 g de farine
100 g de comté râpé
150 g de lait
3 oeufs
50 g de creme (épaisse allégée possible)
sel, poivre
ciboulette

Laver et émincer finement les poireaux.
Les faire blondir dans une poele avec un peu de beurre pendant 10 minutes. Réserver.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le lait, la crème et le fromage râpé.
Ajouter quelques brins de ciboulette ciselée.
Saler et poivrer. Ajouter enfin le saumon cru (filet coupé en cubes)
verser le tout dans un moule graissé ou en silicone (carré pour moi 20x20 cm)
Cuire à 180° (four préchauffé) pendant 30 à 40 minutes (tester la cuisson avec la lame d'un couteau) sept-2011 0238 verdict : aussi bon chaud que froid, idéal pour l'apéritif.
Ce gâteau n'a pas une texutre vraiment de gâteau mais presque de clafoutis très épais. Il ressemble fortement à mes dernières petites bouchées saumon poireaux, j'ai ajouté du saumon, et de la crème.

version imprimable

Partager cet article

Repost0

Muffins moelleux aux pommes

Confiture de lait ou dulce de leche

Commenter cet article

C

Cuisine Gourmande

09/01/2012 08:13

Recette testée et adorée, merci !

Y

Yolande

20/11/2011 09:08

recette testée et approuvée :)<br /> je la publie dès demain sur mon blog :)<br /> merci à toi pour cette délicieuse recette<br /> bisous

C

chocolatatout

22/11/2011 07:32

<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />

J

joelle

19/10/2011 23:58

<br /> Cà m'a l'air fastoche, et délicieux je le met au chaud pour un apéro ( acompagné d'un p'tit blanc...)<br /> amicalement<br /> <br /> <br />

L

Lou de M

16/10/2011 22:16

<br /> Je tente pour mon prochain apéro.<br /> <br /> <br />

L

le chant des cerises agitées

13/10/2011 23:50

<br /> Je retrouve l'amoureuse de saumon que tu es :)ça fait envie ce genre de quiche! Moi je passe au stade 2 de mon flexitarisme! Je suis pour l'instant SANS viande, aucune, depuis un mois tout pile...<br /> Mais je garde le poisson, et je me garde aussi le droit de craquer, indispensable à une réflexion sur du long terme! :)<br /> <br /> <br />

C

Cupcakes en folie et autres douceurs

10/10/2011 22:55

<br /> Magnifiquement gourmand!!!<br /> <br /> <br />

K

Karine D.

10/10/2011 22:12

<br /> Sympa ce gâteau salé !! Super de les présenter avec des pics pour l'apéritif !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

N

Nadège

09/10/2011 21:22

<br /> Saumon, poireau, Comté...... tout ce que j'aime !!!! Très appétissant.<br /> <br /> <br />

I

Isa

09/10/2011 20:05

<br /> Jolies photos mettant bien en avant ce gâteau très appétissant.<br /> <br /> <br />

L

Llysa

09/10/2011 19:38

<br /> rien qu'à voir les photos j'ai faim lol lol ! bravooo, cela me semble délicieux<br /> <br /> <br />

S

samia

09/10/2011 11:43

<br /> miam, ce gâteau salé me fait de l’œil!!<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />

C

c-line

09/10/2011 10:26

<br /> De belles saveurs pour ce gâteau, miam!!<br /> <br /> <br />

C

coco

09/10/2011 10:05

<br /> Hummm joli gâteau original et très apétissant !! bizz coco<br /> <br /> <br />

B

babouchka

09/10/2011 07:34

<br /> J'en ai l'eau à la bouche!!<br /> <br /> <br />

A

alexandra

08/10/2011 22:48

<br /> ca doit être un délice...<br /> <br /> <br />

L

Loulou

08/10/2011 22:12

<br /> huuummmm il me fait de l'oeil ton gâteau !!<br /> bises<br /> <br /> <br />

H

helene

08/10/2011 21:27

<br /> une bien belle idée appétissante<br /> un grand merci et bonne soirée<br /> helene<br /> <br /> <br />

M

Marie Charrier

08/10/2011 20:32

<br /> Miam, je salive !<br /> <br /> <br />

F

fleur

08/10/2011 18:29

<br /> un bon plat qui me plait ;)<br /> <br /> <br />

B

beautiful-photography

08/10/2011 15:51

<br /> Hello ^^<br /> <br /> Super ton blog ! ;D<br /> <br /> Passes voir le mien à l'occaz' ça me faireit super plaisir ! :D<br /> <br /> www.beautiful-photography.over-blog.com/<br /> <br /> à très bientôt j'éspère !<br /> <br /> Bien à toi,<br /> <br /> Jessy ^^<br /> <br /> <br />

M

moussy23

08/10/2011 15:46

<br /> miam ca m'a l'air bien bon et ca tombe bien j'ai du monde demain et tout les ingredients sous la main !<br /> <br /> <br />

R

regine

08/10/2011 15:02

<br /> humm !! le poisson et le poireau quel regal !!plus le framage !! merci<br /> <br /> <br />

M

Magloo

08/10/2011 14:08

<br /> Tu as toujours de merveilleuses idées pour l'apéro !!! On peut remplacer le saumon par des St Jacques ? Plein de bisous et bon week end !!!<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

11/10/2011 01:06

<br /> <br /> je dirais que oui Magloo<br /> <br /> <br /> <br />

S

Severine

08/10/2011 14:00

<br /> Hummmm trop beau miam<br /> <br /> <br />

V

virginie

08/10/2011 13:58

<br /> fort agréable à tester bisous<br /> <br /> <br />

C

CLquipopotte

08/10/2011 13:51

<br /> Le poireau et le saumon ...Toujours un mariage heureux ...<br /> Beau week end ...<br /> ♥♥♥<br /> <br /> <br />

A

amaryves

08/10/2011 13:39

<br /> Hum...ça sert les petites soirées d'hiver, poireaux, saumons miam !<br /> <br /> <br />

A

afaurore

08/10/2011 13:25

<br /> j'adoooooore. Je note pour tester<br /> <br /> <br />

L

lesdelicesdethithoad

08/10/2011 13:09

<br /> très gourmand!<br /> <br /> <br />

P

Pauline

08/10/2011 13:04

<br /> Miam, super j'adore ^^<br /> <br /> <br />

2

29999

08/10/2011 12:54

<br /> Aussi beau que bon ! Bisous !<br /> <br /> <br />

V

Valérie ( Franche-Comté )

08/10/2011 12:35

<br /> Une très bonne association terre et mer<br /> Je te souhaite un beau WE, ici la pluie est de retour et le froid aussi.<br /> Valérie<br /> <br /> <br />

B

Babeth59

08/10/2011 12:15

<br /> Quelle bonne idée!... J'ai justement un apéro prévu demain... Merci!<br /> <br /> <br />