Financiers salés pour le jeu interblog n°5

petit jeu interblogs

30 Mai 2010

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Voici une recette trouvée sur le blog de Stéphanie "Cahier de gourmandises" dans lequel je devais piocher pour le petit jeu interblog du mois de Mai.

pour une fournée de financiers (j'ai fait une plaque de mini financiers et 5 mini cakes)
2 œufs
150 g de jambon
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de maïzena
60 g de poudre d'amande
60 g de beurre
70 g de fromage frais (St Moret pour moi)
70 g de gruyère râpé
quelques brins de ciboulette
Sel et poivre

Battre les jaunes d'œufs. Incorporer la farine, la maïzena, la poudre d'amande, le beurre fondu puis les blancs d'œufs montés en neige. Saler et poivrer. Ajouter le jambon coupé en morceaux, le fromage frais et le gruyère râpé. Mettre la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
Répartir dans des moules à mini-cakes ou des moules à financier. Cuire au four pendant 20 minutes à 180°.

verdict : la poudre d'amande apporte une saveur et une texture différentes.
Ces petits gâteaux sont parfumés mais très très riches j'ai trouvé. A déguster en petites tranchettes.

Le petit jeu interblog sur le forum "plaisirs gourmands" c'est aussi Poe & Jeff La perle et le voyageur qui doit venir piocher chez moi...

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Mélanie 01/06/2010 21:57

Bonsoir,
tres original, cela me plait!
bonne soirée,
Mélanie

Stephanie 01/06/2010 20:29

Moi la reine du financier je n'ai jamais essayé les financiers salés !!! Ah l la, je vais remédier à ça et rapidement...

Bab 01/06/2010 10:17

Je note la recette !!

Prune 31/05/2010 11:01

Joli choix pour cet échange...

Cécile 31/05/2010 10:52

Des financiers salés c'est chouette! je note la recette pour mes prochains apéros! Bonne journée!

lulu 31/05/2010 09:03

des financiers salés c'est original, ça aurait aussi aiguisé ma curiosité
bonne journée

Therbia 31/05/2010 00:06

Superbes ces financiers

Christelle Voyage-Culinaire 30/05/2010 23:55

Super sympa même si très très riche hi hi Bonne soirée Bisous

Jacre 30/05/2010 23:17

c'est bien appétissant...bises

sabry 30/05/2010 22:54

très belle recette , bon choix ....
bonne soirée ..bisous ....

Frédée 30/05/2010 22:38

C'Est une tite recette tres sympa! On voit rarement des financiers salés! Je n'en ferais qu'une bouchée !

Sucre D'orge 30/05/2010 22:36

Hummm tu me donnes envis de manger....
Bisous....

stephimat 30/05/2010 22:35

tres bon choix!!

Sorcilili 30/05/2010 22:26

Merci pour ta participation ;-)

Yolande 30/05/2010 21:36

oh la jolie recette que voilà ... un vrai délice.. très bon choix de recette :)
je continue ma ronde :)
bisous

Cuisine gourmande 30/05/2010 21:14

Trop trop appétissant ! J'aime beaucoup pour l'apéro

Alaro 30/05/2010 20:50

oh les jolis financiers salés, une bonne idée ;-))

Cécilia 30/05/2010 19:54

ça me tente bien !!!

mimi 30/05/2010 19:08

huum ca doit etre top a l'apéro

sab 30/05/2010 19:05

ça doit etre super bon et c'est tres original

cendcy 30/05/2010 17:52

a gouter , car cela doit etre délicieux , bisous

Roseline 30/05/2010 17:46

à tester ! je suis curieuse de goûter !
bonne fin de dimanche :)

Chilubru 30/05/2010 17:45

super idée les financiers salés, je t'en pique un ua passage

cannelle68540 30/05/2010 17:27

je n 'en ferais qu'une bouchée!

nath à la fraise 30/05/2010 17:25

je n'ai pas encore testé les financiers salés... ce sera fait pour mon prochain apéro, ça a l'air trop bon!!!

cojocano 30/05/2010 17:18

piqueuse de recette mais c'est pour la bonne cause

Sandyy90 30/05/2010 17:12

Quelle belle gourmandise que voilà, à déguster avec un verre de rose pourquoi pas Hi Hi Bravo pour ce choix ! Bisous et bonne journée ♥

minniestephie 30/05/2010 16:12

La présence de l'amande m'a fait pensé à une erreur lol mais pourquoi pas.
Bisous je continue mon petit parcourt

Flo23 30/05/2010 15:07

Drôlement beaux tes financiers ! ça donne envie de tester

Lulu 30/05/2010 14:55

Très simpa l'idée de financiers salés ! J'y aurais pas pensé ! Bises, je continue ma ronde !

Clémence 30/05/2010 14:55

ils donnent bien envie ces financiers... J'aime vraiment bien ce jeu !

axoulle 30/05/2010 14:24

hum des financier salé c parfait pour l'apero j'aime beaucoup

fatima 30/05/2010 14:19

très sympas tes financiers salés! je t'en pique!

Myriam 30/05/2010 14:11

Ils sont bien beau et ont l'air super bons !

KHADIJA 30/05/2010 14:05

version salée genial !!!
bonne ronde biz

manou1983 30/05/2010 13:36

Excellent choix, ça a l'air très bon! Allez je continue mon tour! Bon dimanche et à bientôt, Bises!

RiriColibri 30/05/2010 12:59

que de belles découvertes grâce à ce jeu interblogs!
Ces petits financiers ont du être mangés en un rien de temps!!!
Bisous et bonne fête des mamans!

Cahier de gourmandises 30/05/2010 12:49

Hum moi j'avais adoré cette recette, et je l'avais effectivement coupé en petites tranches pour l'apéro.

Bref, très bon choix !!! A bientôt !

yo 30/05/2010 12:40

tiens des financiers salés, j'avas jamais vu mais... ils sont très beaux!

Eol 30/05/2010 12:31

Des financiers salés j'adore ça, marrant d'utiliser les jaunes! Bonne fête m'dame ;-)

grazi 30/05/2010 11:37

tres bonne version!!

Pauline 30/05/2010 11:34

Oooooh oui, ils sont bien sympa ces financiers salés!!! Bravo pour ce joli choix et bonne fête des mamans ^^

Charmela 30/05/2010 11:05

très beau financiers salés!!

clquipopotte 30/05/2010 10:56

ça m'a l'air sympa ... ou pour un pique nique , ou pour l'apéro ...
Bonne fête des mamans , bon dimanche ...
CLquipopotte♥♥♥

magloo 30/05/2010 10:32

Bonne Fête Maman Chocolat !!!

Hummmmmm trop tentants tes petites friandises salées !!! Bon dimanche !!! Bisous bisous !!!