apéritif

Feuilletés raclette jambon cru (palmiers feuilletés salés)

16 Février 2011

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Pfff plus le temps de cuisiner, plus le temps de manger, plus le temps de dormir, plus le temps de visiter vos blogs (si je visite mais je n'ai plus le temps de laisser des comm...) oh la la je cours après le temps et cela ne va pas s'arranger...
Alors je fais des p'tits trucs rapides avec les restes des plats précédents...Pour un assortiment de mini palmiers :
une pâte feuilletée (maison pour moi)
Quelques tranches de jambon cru (quantité variable selon leur taille)
Quelques tranches de raclette à découper en petites lanières
de la moutarde

Etendre la pâte feuilletée, la badigeonner de moutarde.
Déposer dessus le jambon cru, puis des morceaux de raclette
Rouler la pâte en formant deux escargots (rouler un coté jusqu'au centre puis l'autre)
Mettre la pâte au frais au moins une heure au frigidaire ou 15 minutes au congélateur
Découper en fines tranches, déposer les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant 15 à 25 minutes (selon la pâte utilisée) à 190°.
déguster chaud.verdict : ce n'est pas facile à couper je dois reconnaitre, j'ai utilisé du jambon coupé tres finement pour plus de facilité.
Les enfants et leur papa se sont rués dessus, ils ont trouvé tout de même les bouchées tres salées (c'est le jambon cru cuit qui donne ce gout, en utilisant du jambon blanc ce sera moins salé)
Je n'ai pas mis de jaune d'oeuf, pas besoin...ps : je te vois déjà sourire et te moquer lecteur assidu... "et ben madame chocolat elle pleure qu'elle n'a le temps de rien et voila qu'elle fait sa pâte feuilletée maison..." et oui la pâte feuilletée est toujours faite maison ici mais généralement en grande quantité (quand j'ai le temps justement) et elle est congelée, ainsi lorsque je n'ai de temps pour rien, je sors ma pâte feuilletée et je fais des petits "grignotons" vite faits....

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D

Dominique

28/02/2015 16:04

Ces feuilletés sont délicieux avec du jambon blanc, et très rapides à faire, 15 minutes au congélateur et on peut les découper. A conseiller pour un apéro.

Y

yo

06/03/2011 08:20

<br /> ah ben, tu m'as devinée derrière mon écran! j'allais te dire laisse tomber la pâte feuilletée maison tu gagneras beaucoup de temps!!! courage!<br /> <br /> <br />

M

MEULEWATER

18/02/2011 11:19

<br /> vraiment un grand bravo pour le partage de votre blog un plaisir à regarder et merci pour ces belles recettes<br /> bonne continuation gourmande<br /> au plaisir<br /> JOHN<br /> <br /> <br />

A

Anne

18/02/2011 07:55

<br /> Alors je tire mon chapeau a Dame Chocolat qui réussit a faire sa pâte feuilletée, et régaler sa petite famille avec toutes ces petites bouchées. Elles ont l'air super bonnes, alors moi je dis que<br /> les femmes qui bossent et qui courent partout toute la journée et qui arrivent encore a concocter des petits plats, on ne sourit pas, non ..<br /> ON S INCLINE .. Bon courage c'est bientôt le week end...<br /> <br /> <br />

V

Val

17/02/2011 13:04

<br /> Ta version est très sympa aussi, mais je n'ai jamais essayé! Bisous<br /> <br /> <br />

F

fabienne

17/02/2011 11:59

<br /> Trouvé pas hasard votre blog: vos photos m'ont donné vraiment envie d'essayer vos recettes moi qui ai horreur de cuisiner par manque de temps! Ah enfin une maman qui comprend notre stress<br /> quotidien... oui des recettes rapidos on en veut encore et toujours!<br /> Merci!<br /> <br /> <br />

M

Magloo

17/02/2011 10:54

<br /> Avec des restes on peut faire des miracles bien gourmands !!! Je bave devant mon écran !!! Merci de nous épater !!! Bonne journée et plein de bisous !!!<br /> <br /> <br />

M

Magalie

17/02/2011 10:05

<br /> Mmmh, ils devaient être vraiment délicieux.<br /> Pour que mes palmiers soient plus facile à couper, je les mets 2 heures au congélateur.<br /> <br /> <br />

B

babychocolate

17/02/2011 09:32

<br /> voila une delicieuse idée pour l'apero<br /> <br /> <br />

C

cat

16/02/2011 23:52

<br /> très chouette ces petits palmiers !!<br /> <br /> <br />

C

Cecilia

16/02/2011 23:38

<br /> J'adore!!!<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />

R

RiriColibri

16/02/2011 21:24

<br /> j'ai testé cette recette avant de me lancer dans l'aventure blog... On avait adoré!<br /> Bravo, tes petits feuilletés sont tous beaux! Bisous Nadine!<br /> <br /> <br />

G

Gourmandisesetci

16/02/2011 21:10

<br /> Humm, délicieux ces palmiers, j'aime beaucoup !<br /> <br /> <br />

S

sab

16/02/2011 20:37

<br /> ça c'est bon..mais pas autant qe le truc aux pommes que j'ai devore ...seule!!!<br /> <br /> <br />

A

Andy

16/02/2011 19:50

<br /> Une recette impeccable pour un p'tit apéro ^^<br /> Bonne soirée<br /> Bisous<br /> Andy<br /> <br /> <br />

K

Kokille

16/02/2011 18:04

<br /> Originale cette recette, ça a l'air très bon !!<br /> <br /> <br />

R

rahima

16/02/2011 15:38

<br /> c'est ce que l'on appelle une bonne organisation !!<br /> <br /> <br />

G

grazi

16/02/2011 13:00

<br /> irrésistible!!!!!!<br /> <br /> <br />

K

Kakou

16/02/2011 12:37

<br /> Effectivement j'ai souri par rapport à la pâte maison !! un grand OUI pour cette recette !!! bisous<br /> <br /> <br />

C

chloe

16/02/2011 11:59

<br /> Parfait pour l'apéro !<br /> <br /> <br />

D

Delphine

16/02/2011 11:37

<br /> lol! Je te connais, je me suis même dit, c'est une bonne idée de congeler la pâte!! Ils me font bien envie tes palmiers salés!!bisous<br /> <br /> <br />

E

Eva

16/02/2011 11:14

<br /> J'en fait aussi pour l'apéro !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

P

Pauline

16/02/2011 10:34

<br /> Huuuummmmm, miam, miam ^^<br /> <br /> <br />

N

natt

16/02/2011 10:26

<br /> j'aime beaucoup ta version je la note<br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br />

S

sagweste

16/02/2011 10:25

<br /> j'en ai au congel aussi ;o)<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />

E

Eol

16/02/2011 10:13

<br /> T'inquiète on a tous nos moments speed où on laisse moins de coms, bon courage en tous les cas et jolis petits palmiers gourmands comme j'aime<br /> <br /> <br />

B

Boudloune

16/02/2011 09:46

<br /> Ah mince,je suis démasquée!!!Je m'disais justement pour la pâte feuilletée...<br /> Par contre,je suis comme toi,pas l'temps de cuisiner et du coup,ta recette est parfaite.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />

C

cecile

16/02/2011 09:29

<br /> j'adore cette idée !<br /> bises<br /> <br /> <br />

A

afaurore

16/02/2011 09:07

<br /> miammmm c'est trèèèès gourmand<br /> bizzz<br /> <br /> <br />

M

ma bulle de gourmandise

16/02/2011 08:56

<br /> comme je te comprends ! bienvenue o club 200%.com ! ^^<br /> tes palmiers sont trop top, et ta mousse en cage wahou !!! fo que je teste absolutly ! gros bisous, mais pense aussi à te preserver des moments de pause mm très court...<br /> <br /> <br />

R

Roseline

16/02/2011 08:47

<br /> une bonne façon de recycler un reste de raclette aussi !!<br /> bonne journée :)<br /> <br /> <br />

L

Langoustine

16/02/2011 08:41

<br /> Ces petits feuilletés doivent être délicieux !!! A tester !! Par contre j'imagine qu'en effet ça ne doit pas être simple à découper avec le jambon cru.<br /> D'ailleurs je ne sais pas comment vous faîtes mais moi mes feuilletés ont vraiment du mal à garder leur jolie forme toute ronde et ont toujours tendance à s'écraser ! La prochaine fois je tente le<br /> congélateur !<br /> <br /> <br />

M

Miss Miamm

16/02/2011 08:30

<br /> Excellente idée !! J'adore ce genre de feuilleté, vite fait bien fait !!<br /> <br /> Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />

S

Sylvie

16/02/2011 08:24

<br /> Un bien joli recyclage !<br /> Comme toi, je n'ai plus le temps de rien... entre suivre les travaux de la future maison, toutes les démarches et le nettoyage de l'ancienne pour les visites, c'est la course !<br /> <br /> <br />

M

manou60

16/02/2011 07:44

<br /> ça me plait bien ! :)<br /> <br /> <br />

M

Minoux

16/02/2011 07:31

<br /> je vois que je ne suis pas le seule à être débordée !!<br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> minoux<br /> <br /> <br />