Doigts de sorcière en pâte d'amande maison sans oeuf - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que

Voici avec un peu de retard... les seules gourmandises d'Halloween que nous avons réalisées à la maison.
J'avais pour l'occasion testé une pâte d'amande maison sans oeuf.
J'en suis bien contente, elle est très bonne, se conserve longtemps et se travaille mieux que celle avec du blanc d'oeuf.

voici ma recette :
125 g de poudre d'amande
95 g de sucre glace
20 g d'eau tiède (+/-)
1 goutte d'extrait d'amande amère

Mixer finement la poudre d'amande, la mélanger au sucre glace. Ajouter l'eau tiède petit à petit (+/- 20 g en fonction de la qualité de la poudre d'amande)
Former une boule au robot ou à la main (ajouter de l'eau ou du sucre selon la texture de la pâte)
Filmer.
La pâte peut être travaillée immédiatement.
pour les doigts de sorcière (faits avec chocolator junior)
de la pâte d'amande
des amandes émondées ou non
de la confiture de fruits rouges

Former des boudins de pâte, déchirer une extrémité. Insérer une amande à l'autre extrémité. Creuser les sillons sur les doigts à l'aide d'un couteau.
Tremper chaque doigts dans la confiture et attendre la réaction du reste de la famille
- monsieur chocolat : "beurk, je n'en mangerai pas !"
- mini miss chocolat :" c'est beau ! je veux gouter les doigts coupés de maman !"
- miss chocolat : 'je veux faire de la pâte d'amande avec toi !'

atelier bébé en pâte d'amande avec miss chocolat :
une boule de pâte d'amande
du colorant rouge et du jaune
de la patience....

verdict : cette recette est sympa.
Je me suis bien amusée à faire les doigts de sorcière (moins de 10 minutes, préparation de la pâte comprise)
Pour le bébé, c'est un premier essai, mais la pâte sèche et même en la mouillant régulièrement, elle ne donne pas un aspect lisse et agréable.
Mon bébé est bien grossier, mais je vais m'entraîner...
mes loulous ont bien travaillé :
l'assiette de chocolator junior (doigt, orteil et oeil de sorcière... charmant !)le bébé un egyptien en pâte d'amande de miss chocolat

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chef cuistot 20/01/2011 18:45

Ça fait trop peur les doigts, tu pourra le dire à tes loulous.
Merci pour ce bon moment visuel et pour la recette que je t'ai piqué. A bientot. Bises

boopcook 18/12/2010 18:07

le bébé est super bien fait sa me fait a moitié flipper ahah

Daphné 29/11/2010 14:55

Aaaah mon dieu les doiiiiiiiiiiiiiigts !!! :O
Shocking !! xD
Vraiment réussi on dirait des vrais ! 8O...

Yolande 03/11/2010 22:09

trop top ! j'adore !

Sabine 02/11/2010 16:40

WOUAHOU !!! Il est trop bien fait ton baby mais il fait tout de même un peu peur (des airs de simpsons)... En même temps... C'est l'halloween... AH AH AH

jeannice 02/11/2010 14:37

Moi je trouve sa super beau, tu l'as merveilleusement réussit le bébé, par contre je croquerai bien 1 doight miam
bisous

chloe 01/11/2010 21:41

Tres reussi !!

Toque et Popote 01/11/2010 21:22

Euh...il faut vraiment manger ça...?
;)

chocolatatout 01/11/2010 23:04

non non seuls les enfants ont le droit de manger (les doigts)

Val 01/11/2010 21:14

C'est rigolo de cuisiner en famille, et j'aime beaucoup ce que tu as réalisé. Pour une 1ère, c'est vraiment pas mal! Bisous

Boudloune 01/11/2010 19:16

Alors,par où commencer?...D'abord,les doigts de sorcière,bravo et beurrrrrrrk en même temps.De quoi faire des cauchemars.
Ensuite,pour ton bébé,bravo aussi,je serais incapable de faire une telle chose mais c'est tout de même bizard de voir un bébé prêt à être mangé...Surout pour moi en ce moment!!! :)
Enfin,promis,je te laisse après,ta pâte d'amande m'intérêsse!!!J'ai la version classique à tester.Je ferais la tienne par la même occasion.
Bisous.
Caro

chocolatatout 01/11/2010 21:01

je te rassure, je ne l'ai pas mangé ce bébé.... on a juste croqué les doigts...

cerise sur le pinceau 01/11/2010 19:10

c'est incroyable ce que tu as fait! vraiment réaliste!

Mama de Délice-Yeux 01/11/2010 19:00

On peut dire que c'est de la cuisine minutieuse !!!

Patricia 01/11/2010 17:23

Bonsoir Nadine,
Ouh là là !!! C'est vraiment halloween chez toi !!!
Horribles les doigts de sorcières et ce foetus.
Félicitations, tes réalisations sont vraiment bien réalisées et font tout à fait peur comme souhaité.
Bises,
Patricia

sarah 01/11/2010 16:51

olala que c bien fait!!!!!!! tres beau travail!
bisous

nanoud 01/11/2010 14:06

Doigts de sorcières à l'honneur aussi chez nous samedi soir mais en sablés , ceux que vous avez réalisé en pâte d'amande sont superbes ... à retenir pour l'année prochaine !!

recettedumonde 01/11/2010 13:14

Bravo , ton bébé en pate d'amande est une merveille !
Gros bisous

Juste 01/11/2010 12:09

trop sympa cet atelier....je vais tester ta pâte d'amande pour voir la différence avec la mienne....
bizzz

chocolatatout 01/11/2010 21:05

yu me diras ce que tu en penses

clquipopotte 01/11/2010 11:56

J'aime l'égyptien ... Même pas peur des doigts de sorcière ...
Bonne semaine ...
CLquipopotte♥♥♥

sab 01/11/2010 11:43

quel horreur ce bebe qui me semble si vrai ...et les doigts sont uen pure reussite..bravo l'artiste..mais a manger je zappe et je prends les srpit!!

petitegentiane25 01/11/2010 11:15

amaryves : trop forte sur ce commentaire ! MDR !

petitegentiane25 01/11/2010 11:14

les doigts de sorcière je passe mon tour , mais ton bébé , je le trouve super bien réussi !

Kaouthar de tunis 01/11/2010 11:01

je t avoue que j aieu la chaire de poule en voyant le bébé:))wouuuuuu!!!

Pauline 01/11/2010 10:45

Olala que de gourmandises halloweenesques à dévorer ^^

Audrey 01/11/2010 10:39

je vois que toute la famille à mis la main à la pâte, c'est le cas de le dire !! lol
20/20 à vous tous !!!

Sev95 01/11/2010 09:34

J'avouerais que les doigts m dégoutent un peu tellement ils sont réussis!! Bravo pour le bébé, là je ne m'y essaierai même pas, trop nulle que je suis.
Merci pour le recette sans oeufs!!

Lulu 01/11/2010 09:09

Ton bébé est trop réussi, j'adore ! Bisous

Stéphanie 01/11/2010 09:01

C'est comment dire... répugnant ! hi hi hi ça fait de l'effet ! Mais bravo pour la réalisation !

amaryves 01/11/2010 08:21

Wouahhh le scoop :

Un des jumeaux de Céline Dion !!!!

chocolatatout 01/11/2010 21:11

tout a fait...un scoop chez nous

Christel 01/11/2010 07:56

Bravo pour ces réalisations. Je te trouve bien dure avec toi même, le bébé est très bien fait, quel talent! Bonne journée. C