Crumble aux pommes

Publié le par chocolatatout

fevrier2014-0086--2-.jpgVoici un dessert que miss chocolat adore, elle est fan de crumble, de préférence de crumble à la rhubarbe, mais comme ce n'est plsu la saison, je lui ai fait un crumble aux pommes avec des pommes locales offertes par le gentil papa d'un copain de chocolator junior. De belles pommes qui se conservent tout l'hiver, avec une belle tenue, les pommes idéales pour mon crumble.crumble aux pommespour 5-6 personnes :
4 grosses pommes (5-6 pommes standard)
1 cuillère à soupe de cassonade pour les pommes
un peu de cannelle

pour la pâte à crumble :
100 g de cassonade
100 g de farine
90 g de beurre
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les pommes, les évider, les découper en morceaux pas trop gros.
Graisser un plat à gratin (le mien mesure 20 cm x 15 cm)
Mettre les pommes coupées dans un saladier et mélanger la cuillère à soupe de cassonade et un peu de cannelle avec. Verser le tout dans le plat graissé.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant le beurre coupé en petites parcelles avec la cassonade et la farine. Former une boule homogène puis sabler le tout du bout des doigts pour obtenir des petits morceaux que l'on répartit sur les pommes.
Mettre au four pendant 35-40 minutes. Les pommes doivent être fondantes et le crumble croustillant.
Laisser tiédir et déguster tiède avec éventuellement une boule de glace à la vanille.http://storage.canalblog.com/73/60/592550/94050542_o.jpgverdict : délicieux ce crumble !
Mes pommes étaient pour certaines un peu acidulées, ce qui est parfait. J'ai mis de la cannelle sur le dessus juste avant la cuisson.
Miss chocolat a apprécié et tout le reste de la famille aussi, ouf !crumble pommeOn peut mettre un peu de poudre de noisette ou d'amande dans la pâte à crumble. On peut ajouter des raisins secs, des noisettes concassées dans les pommes.
A faire avec d'autres fruits.http://storage.canalblog.com/54/27/592550/94050588_o.jpg

version imprimable

imprimante 02

Publié dans desserts

Commenter cet article

Drine25 23/05/2014 10:25

Voilà LE dessert préféré de mes filles. Si simple à faire qu'elles m'en réclament souvent. Je change de fruits, et hop ! . Avec des pépites de chocolat entre les fruits (poire ça marche du tonnerre) et la pâte c'est super aussi ! biz

Floriane 01/03/2014 14:15

Le plus classique des crumbles que nous aimons beaucoup à la maison !

bonne journée

Karine D. 24/02/2014 20:47

Trop bon le crumble !
Bis

Pauline 23/02/2014 22:57

J'adore ^^

bree13 23/02/2014 22:42

un dessert que je mange rarement mais que j'adore !

Flo 23/02/2014 22:34

Comme je la comprends! Le croquant du crumble avec le coté plus fondant du fruit...moi aussi j'adore ça!

Amalia 23/02/2014 22:00

C'est le dessert préféré de la fille aînée du rat je veux lui faire plaisir ben je fais un crumble ;)

samia 23/02/2014 21:15

Moi aussi j'adore.
Bizou

La médecine passe par la cuisine 23/02/2014 20:47

Chez nous, les crumbles sont les desserts "O risque". Je sais que je n'aurai aucun problème : elles adorent ça. Bisous

kougelhopfetchocolat 23/02/2014 20:47

rapide simple et délicieux

LadyMilonguera 23/02/2014 20:28

Il me fait bien envie ton crumble...