poisson

Croque saumon

4 Février 2010

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Je reste dans le poisson et le citron...
vite fait pas vraiment une recette mais une idée pour changer du classique "croque-monsieur"
Il vous faudra pour 1 croque :
2 tranches de pain de mie
1 tranche de saumon fumé
2 cas de crème crue (c'est meilleur)
1 tranche de mozzarella
1 cas de ciboulette ciselée
un peu de sel, de poivre
Quelques gouttes de jus de citron

Mélanger la crème, la ciboulette et quelques gouttes de citron, saler, poivrer
Etaler une cas de crème sur chaque tranche de pain puis 1 morceau de saumon fumé sur chaque tranche
mettre la rondelle de mozzarella sur une des tranches et poser l'autre tranche dessus
Faire cuire dans l'appareil à croque monsieur quelques minutes et déguster avec une petite salade verte...

Et voilà tout simple mais bien bon !

variantes : un peu de fromage frais (allégé pourquoi pas) à la place de la crème, un peu de fromage rapé à la place de la mozzarella, un peu d'aneth à la place de la ciboulette ou du saumon frais cuit à la place du saumon fumé...

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T

TitAnick

23/09/2010 21:02

Quelle bonne idée toute simple et surprenante!
Bonne soirée
TitANick

B

bubulette

28/03/2010 15:33

j'ai hate de tester cette recette !

C

chocolatatout

28/03/2010 22:10

nous avons beaucoup aimé à la maison

H

helene06

17/02/2010 18:25

hum encore une idée pour se régaler!

Q

qmmf

14/02/2010 23:00

Miam! quelle belle idée!

C

cecile

08/02/2010 18:01

tes photos donnent vraiment envie d'y gouter !

B

Boudloune

05/02/2010 16:33

Et bien je vais changer ma version de croque-monsieur pour ce soir.Merci.
Bisous.
Caro

M

minniestephie

05/02/2010 15:39

Tu crois qu'au four ça rendrai aussi bien??
Bisous

C

chocolatatout

06/02/2010 16:01

Au four ton saumon risque de cuire et le résultat sera surement plus sec... si tu essayes fais moi signe

R

regine

05/02/2010 13:40

pourquoi je n'y pense pas !!! j'adore les croq. le dimanche soir j'ai tout fait meme facon pizza mais là "vivement dimanche" merci

S

stephimat

05/02/2010 12:42

je les adore !! miam

D

Diane-plop

05/02/2010 12:20

Bonjour Nadine,
Il me plaît beaucoup ce petit croque-saumon surtout qu'il est bientôt l'heure de passer à table.... Il est vraiment extra.. Je suis tout à fait d'accord avec toi,il n'y a que la crème au lait cru
qui est délicieuse... (je n'utilise que celle-ci) moi la normande !!!
Je te souhaite un très bon samedi soir lors de cette soirée folklorique où ton fils participe à ce joli spectacle et bonnes ventes de gourmandises sucrées....
A bientôt, Bises,
Patricia - La Table de Pénélope

C

Cel

04/02/2010 23:43

Ce croque me plaît beaucoup....miam!!

T

Therbia

04/02/2010 22:04

Miam miam

A

Amalia

04/02/2010 21:25

Ho tu m'as fais rappeler que j'avais pas clapé de saumon fumé demain course donc hop dans mon caddie...
Au fait le faire part, il décolle demain...

F

fatima

04/02/2010 21:09

sublime ta version croque j'aime beaucoup

A

axoulle

04/02/2010 20:50

hum ca c'est une super idée

L

laetitialily

04/02/2010 20:48

Oh que ça donne envie!!

C

christelle

04/02/2010 20:38

Un encas bien sympa !

L

La FéeRéglisse

04/02/2010 20:06

Oh la la, tu vas me tuer avec cette recette, moi qui n'ai plus le droit au saumon fumé snif ...
Dès que je peux en re-manger je tente tes croques !

J

jeannice

04/02/2010 19:26

j'ai mangé des croque ce midi mais version classique ^^
saumon hummm sa change
bisous

V

virginie

04/02/2010 19:25

Recette à retenir car je suis fan de saumon sous toutes ses formes ^^

N

Nadjibella

04/02/2010 19:04

MAGNIFIQUE!!!!!!!!!

M

Marie Charrier

04/02/2010 18:13

Oulala !!! Il me fait trop envi !!!!

M

MIAMANA

04/02/2010 17:11

Le ridicule ne tue pas... C'est quoi de la crème crue?

C

chocolatatout

05/02/2010 06:23

la creme crue, c'est la creme que l'on trouve à la ferme elle n'a pas ete pasteurisée ou stérilisée et elle a un gout divin, pas d'acidité comme on peut trouver parfois dans la creme
d'aiilleurs elle est tellement douce que chez moi on la mangeait sur des tartines de pain avec un peu de sucre...

S

sabry

04/02/2010 15:57

merci Nadine à tester sans plus attendre ....bizzz€€

M

michette

04/02/2010 15:28

Un croque qui change ! pour le soir c'est sympa.

E

Eol

04/02/2010 15:17

Je suis fan mais pourtant je ne change jamais des traditionnels! Avec effectivement du carré frais au lieu de la crème pr moi.

B

Biscottine

04/02/2010 14:44

Humm des fois je met du Boursin! Trop bon!

C

Caroline

04/02/2010 14:36

Voilà de quoi m’ouvrir l’appétit !

S

sab

04/02/2010 14:26

le saumon je le croque doublement comme ça

P

Pierre de lune

04/02/2010 14:12

Cela a l'air bon et frais, cela met en appétit !

S

stef_o_fourneaux

04/02/2010 13:54

je craque pour ce croque très original...avec du saumon !!! miam
bises

S

sandra

04/02/2010 12:22

miam j'ai faim!

T

tattoo

04/02/2010 11:17

hum ! la ciboulette quelle bonne idée !

C

Cécilia

04/02/2010 10:59

humm hop je note et je teste dans les prochains jours !!!!

C

Clemence

04/02/2010 09:50

ah ce que c'est bon le saumon !

I

ilo

04/02/2010 09:43

Je m'en fais parfois et c'est vrai que c'est plus sympa qu'un simple croque monsieur ;-)
à bientôt bises

B

babouchka

04/02/2010 09:29

Superbe idée. Merci.

C

Cricridam

04/02/2010 09:27

c'est extra cette version du croque !

M

Maiwenn

04/02/2010 09:24

Je note, je prends !

N

nadine

04/02/2010 09:17

oh làlà j'adore le saumon .. ça me fait super envie ça

K

Kaouthar de tunis

04/02/2010 09:12

miam rien a dire ..tu me laisses un bout dis:))

M

melanie

04/02/2010 09:00

whouaaa,il est splendide ton croque,bravo!

S

Sourour

04/02/2010 08:57

bonjour toujours de bonnes recettes sublimes et originales b r a v o
c o r d o n b l e u ou pourquoi ne dit on pas cordon vert

E

elfe

04/02/2010 08:49

C'est tout à fait ce que j'aime!!

C

clquipopotte

04/02/2010 08:43

Croque ... Je craques !
J'ai cru comprendre en me balladant dans d'autres cuisine , que le réveil fût matinal ... Bonne journée gourmande et vivement ce soir !
CLquipopotte♥♥♥

S

Syl

04/02/2010 08:40

Superbe !
Mais comment fais-tu pour publier tous les jours d'aussi belles recettes ?

C

chocolatatout

05/02/2010 06:16

j'ai une grande famille à nourrir....

C

Caroleninon

04/02/2010 08:31

Très bonne idée pour varier.

N

nanoud

04/02/2010 08:16

Une bonne façon de finir les restes en créant un diner bien sympa , c'est çà aussi la cuisine de tous les jours comme je l'aime .

C

cojocano

04/02/2010 07:55

croc croc j'en ai fait qu'une bouchée

V

Valérie

04/02/2010 07:54

Une petite transition … après tous ces pats copieux un croque est le bienvenue… on s'est donné le mot sur le blogo, entre hamburg, paninis, croques & sandiwch… biz€s