Crêpes tout chocolat (pâte à crêpes au chocolat)

Publié le par chocolatatout

http://storage.canalblog.com/48/87/592550/93328939_o.jpgC'est mercredi, le jour des enfants, profitons-en pour faire des crêpes ... et pas n'importe quelles crêpes, des crêpes au chocolat !
La recette du jour est une pâte à crêpes chocolatée pour changer des crêpes traditionnelles.
C'est amusant, parfumé et cela se déguste bien !

pour une dizaine de crêpes :
2 oeufs
30 cl de lait
150 g de farine
1 pincée de bicarbonate de sodium
2 cuillères à soupe de cacao amer (30 g)
60 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe d'huile
1 pincée de sel
Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter le lait puis le sucre et la farine bien mélanger. Ajouter le cacao, le bicarbonate et le sel. Verser une cuillère à soupe d'huile. La pâte est épaisse et fluide.
Faire chauffer une poele graissée et y verser une louche de pâte (tourner la poele pour répartir la pâte) laisser cuire 1-2 minutes puis retourner la crêpe (la pâte est fragile attention) et laisser cuire 1 minute de l'autre côté.
Déposer la crêpe dans une assiette et cuire ainsi toutes les crêpes.
Déguster chaudes ou froides, garnies de chocolat, de confiture ou de crème.
Je les suggère avec une poelée de lamelles de poires sur lesquelles on versera un filet de chocolat fondu. Ou bien avec une crème anglaise et des griottes, ou tout simplement avec du sucre. Moi je les ai mangées nature et c'était suffisant.
La pâte est assez épaisse, on peut la rendre plus liquide en ajoutant un peu de lait mais je trouve qu'elle se déchire à la cuisson si elle est plus liquide. Il faut l'étaler rapidement pour obtenir des crêpes pas trop épaisses. http://storage.canalblog.com/92/57/592550/93329010_o.jpgverdict : la première fois fut un succès à la maison, j'ai du en faire plusieurs fois pour répondre à la gourmandise des petits et des grands.http://storage.canalblog.com/53/34/592550/93329082_o.jpg

Publié dans desserts, crepes-gaufres

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helene 31/01/2014 09:34

cela change des crêpes classiques et c'est une super idée qui a dû être fort appréciée
biz helene

syl 30/01/2014 18:06

C'est très original, il fallait y penser...

Karine D. 29/01/2014 22:10

Si tu veux bien livrer à la maison :-) Ce doit être excellent !
Bis

chocolatatout 31/01/2014 10:10



y'en a plus... bon week end !



axoulle 29/01/2014 19:18

hum je pense que je vais essayer cette recette se week end bravo

Justine 29/01/2014 16:14

Pour moi ce sera 1crèpe au chocolat au Nutella...ou 2 peut être :p

Pomme 29/01/2014 13:53

j'adore les crêpes au chocolat, c'est tellement bon ! je ne suis pas surprise qu'elles aient eu un grand succès !

LadyMilonguera 29/01/2014 10:41

Elles me font terriblement envie tes crêpes !

titou 29/01/2014 09:32

SUPER, TON IDEE , CREPES , AU CHOCOLAT, VOILA, LA RECETTE, ORIGINALE !!! bisous bisous TITOU..

La médecine passe par la cuisine 29/01/2014 09:23

Oh mon Dieu ! Quelle bonne idée tu as eu là ! Et pour accompagner, je verrai bien une pâte à tartiner pralinée/pomelos que j'ai en stock.
Bisous et bonne Chandeleur !

bree13 29/01/2014 09:13

au chocolat, j'adore !

kougelhopfetchocolat 29/01/2014 08:08

Whaouuu du chocolat j'adooore