Cookies aux noisettes et pépites de chocolat

Publié le par chocolatatout

cookies-noisette-pepites.JPGUne nouvelle recette de cookies, jolis, ronds et parfumés que j'ai trouvés chez melle Banane.cookies-NY.JPGPour 40 cookies environ :
250 g de beurre mou
125 g de sucre en poudre
125 g de sucre brun
1 cuillère à café de vanille
2 oeufs
400 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
200 g de chocolat haché (pépites)
50 g de noisettes
1 cuillère à café rase de fleur de sel

Mélanger le beurre et les sucres afin d'obtenir une consistance crémeuse.Ajouter la vanille, le sel, les oeufs. Bien mélanger puis ajouter la farine, la levure et les noisettes (hachées ou entières) Former une boule, la filmer et la mettre au frais pendant une heure.
Former ensuite 2 boudins de 4 cm de diamètre. Filmer et remettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 205°.
Sortir le boudin du réfrigérateur et découper des rondelles de 1 cm.
Les déposer sur une plaque recouverte d'un papier cuisson et enfourner pendant 10 minutes environ (le bord des biscuits doit être doré)mai2013-0311.JPGverdict : les enfants ont adoré, merci Melle Banane. Ils sont moelleux au centre et légèrement croustillants au bord.
Ils se conservent quelques jours dans une boite en fer.mai2013-0314.JPG

Publié dans petits biscuits

Commenter cet article

Claire 13/06/2013 20:11

Un site qui vous donnera des idées http://www.lasupersuperette.com/

Neaira 03/06/2013 09:03

moelleux et croustillant c'est tout ce que j'aime !

Pauline 02/06/2013 23:36

Huuuuuummmmmm, j'en salive !!!

Vicoquette 02/06/2013 13:25

Ils ont l'air extra!

Cupcakes en folie et autres douceurs 31/05/2013 20:11

quel délice!!!

afaurore 31/05/2013 13:09

super idée avec les noisettes

Valérie Franche Comté 31/05/2013 10:54

Voilà qui me plait bien.

Milles excuses pour mes visites irrégulières, mais je n'oublie pas les copinautes

Bises

Valérie.

coco de Nice 31/05/2013 07:56

on aime chez nous les cookies
belle recette
bizzz et bonne fin de semaine

LeeYaa 31/05/2013 07:10

une petite tuerie pour le goûter, rien de tel ;)