"mon meilleur gâteau au chocolat" #2 et le muffin choco petits pois

Publié le par chocolatatout

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Et oui devant le succès du concours du meilleur gâteau au chocolat de 2009 et surtout devant l'insistance de mes collègues (enfin surtout un n'est ce pas JEFE ?) je me sens un peu obligée de renouveler l'expérience.
J'avais pensé changer un peu le thème, proposer autre chose que du chocolat, autre chose qu'un gâteau, tout en restant dans le principe de tester toutes les recettes proposées et de choisir celle que j'aurai le plus appréciée.

et puis finalement cette année encore ce sera du chocolat...

Un petit rappel sur la saison 1 de ce concours :
"mon meilleur gâteau au chocolat"  c'est 135 recettes proposées, testées et dégustées en 2 mois.

Pour la deuxième édition, je change un peu les règles.

Les règles qui ne changent pas :
- vous pouvez déposer vos recettes de gâteaux au chocolat entre le 1er avril et le 1er mai (inclus)
- vous me laissez un commentaire sur ce post ou vous m'envoyez un mail  à chocolatatout@gmail.com
- si vous avez un blog vous pouvez publier la recette sur votre blog et le logo avec un lien vers le mien
- si vous n'avez pas de blog, vous m'envoyez votre recette par mail (avec ou sans photo) je la fais et je la publie
- pas de chocolat blanc (ou alors tres tres peu)
- pas trop de beurre
- je teste les recettes :  je mets vos photos et les miennes dans une récap avec un lien vers vos blogs
- Je donne mon verdict final quand j'ai terminé les tests (je prends quand même le temps de les faire hein ?)

Les règles qui changent :
- une seule recette par participant (de préférence mais deux sont acceptées edit du 25 avril)
- le gâteau doit avoir été testé et apprécié (il ne s'agit pas de me mettre une recette trouvée sur un magazine qui semble jolie, il faut l'avoir goutée et appréciée, la recette doit être pour vous VOTRE meilleur gâteau au chocolat)
- pas d'entremet c'est trop long à préparer
- pas trop de mélanges chocolat fruits (ou alors juste banane, cerise ou framboise)
- les fruits secs sont acceptés
- pas d'ingrédients ou de chocolats spéciaux que l'on ne trouve pas dans le commerce habituel

JE VEUX VOTRE MEILLEUR GATEAU AU CHOCOLAT quoi !

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 En attendant voici la recette du muffin mystère
Il s'agissait bien de petits pois comme certaines l'ont deviné...

muffin petits pois chocolat Le muffin au chocolat et aux petits pois (ce n'est pas du tout un poisson d'avril)
pour la petite histoire, il y a quelques temps j'ai publié une recette de gateau au chocolat (et aux petits pois) ma recette a sucité beaucoup de curiosité, mais il ne s'agissait que de bonbons... et voilà que Magloo vient me chercher et me glisse à l'oreille une recette qu'elle a dénichée dans un livre "cuisine tout chocolat" où il y a vraiment des petits pois dans un gâteau au chocolat.
Alors pour ne pas perdre la face et aussi pour remercier Magloo qui est toujours prête à me fournir moultes recettes voici cette curiosité

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La recette en copié collé :
"Muffins au chocolat de là-bas avec quelques petits pois d'ici !
Pour 8 personnes :  Préparation : 30 minutes, Cuisson : 35 mn.

Il faut :  1 grosse poignée de petits pois frais, 125 g de farine, 2 cuil. à soupe bombées de cacao en poudre non sucré, 1 sachet de levure chimique, 50 g de sucre roux, 50 g de beurre, 50 ml de crème fleurette, 50 ml de lait, 100 g de chocolat au lait (j'ai mis de la pralinoise) 1 oeuf, 1 cuil. à café de vanille liquide, du sel.

1] Je jette dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée 1 grosse poignée de petits pois, que je fais cuire environ 15 minutes . Pendant ce temps, dans un saladier, je réunis la farine, le cacao en poudre, la levure et une pincée de sel.

2] Dans une jatte, je mélange énergiquement le sucre et l'oeuf. J'y ajoute la crème, le lait et la vanille liquide. Puis je pense à préchauffer le four à 200°C (th.6/7).

3] Je brise la tablette de chocolat en tout petits morceaux. Dans une casserole, je fais fondre ensemble le beurre et 1/4 de ces éclats de chocolat, à feu doux. Je verse ce liquide dans la jatte, en mélangeant de manière à tout bien incorporer.

4] Je transvase alors cette préparation onctueuse dans le premier saladier (farine et cacao) et je lisse bien l'ensemble avant d'ajouter le reste des petits morceaux de chocolat au lait.

5] Je répartis l'ensemble dans 8 moules à muffins, dans lesquels j'ajoute 6 à 8 petits pois que je noie dans la pâte avec la pointe d'un couteau. J'enfourne pour 20 minutes environ.
Il n'y a plus qu'à laisser refroidir et à rappeler à ses invités que le petit  pois est un légume, certes, mais tellement sucré qu'on aurait tort de s'en priver au dessert !"

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verdict :
Ce n'est pas le muffin du siècle, mais il est sympa. La découpe est jolie avec les petits pois vert vif.
En fait dans la recette que m'avait envoyé Magloo il était écrit 50 cl de lait et 50 cl de crème, j'ai obtenu une pâte tres tres liquide ressemblant plus à une pâte à crêpe qu'à une pâte à muffin. Ne perdant ni mon courage, ni la face, j'ai appelé Magloo au secours et j'ai recommencé en diminuant les doses de liquide (ce que m'a confirmé Magloo par la suite) et là impeccable...

muffin chocolat pois

Bien entendu d'autres gateaux remplis de légumes vont suivre...

En attendant sortez vos tablettes (de chocolat) et faites moi rêver...

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 Toutes les recettes proposées pour le concours sont là...

Commenter cet article

Eol 05/05/2010 15:17


Ah ben oui zut, moi j'avais dans la tête que c'étais jusqu'au 15 mai! Donc je me pressais pas... Si c'est trop tard, tant pis, t'inuiqète pas, j'aurais du être plus attentive! Tiens moi au courant


chocolatatout 05/05/2010 18:08



mais non c'est pas trop tard, je t'ai mise (enfin ton gâteau pas toi) dans la récap !



christelle 03/05/2010 07:43


Bonjour Nadine,
voici ma participation : Gâteau au chocolat et caramel salé.

http://christlor.sirdelor.net/index.php?option=com_content&view=article&id=810:-gateau-choco-caramel-&catid=36:desserts&Itemid=61

Bonne journée, et bon courage pour tes tests gourmands. Bisous.


Totchie 03/05/2010 00:14


Trop génial ce muffins aux petits pois... je note pour essayer car c'est vraiment très très original.


@nnick 01/05/2010 22:59


Voici ma participation au jeu : c'est un gâteau réalisé avec du beurre noisette. Bonne réception et bonne future dégustation.

http://epiceanne.blogspot.com/2010/05/gateau-au-chocolat-noir-beurre-noisette.html


chocolatatout 02/05/2010 00:03



merci pour cette belle recette, elle est dans la récap !



minniestephie 01/05/2010 21:51


Ayééé j'ai publié. Ouffff juste à temps :-)
Bisous et bonne fin de soirée


christelle 01/05/2010 20:24


Super, merci Nadine,
je mets la dernière touche à ma recette pour qu'elle soit prête très vite. Bisous, bon dimanche, et bon régal avec toutes ces merveilles que tu collectes.


christelle 01/05/2010 19:50


Tu ne voudrais pas prolonger juste un peu de qq jours, j'ai été très prise dernièrement, mais j'aurai une petite recette à te proposer lundi.


chocolatatout 01/05/2010 19:53



pas de probleme Christelle, je comptais prolonger jusqu'à lundi soir. Mais tu peux encore attendre jusqu'à la fin de la semaine prochaine (je n'aurai pas fini de tester de toutes façons) donc
prends ton temps !



carambar et cie 01/05/2010 19:34


bonjour, je viens de poster ma propre recette de gâteau au chocolat sur mon blog http://carambaretcie.canalblog.com, j'arrive sur le fil, juste à temps avant la clôture
bonne dégustation...


Karine 01/05/2010 13:35


Bonjour,
Voici ma participation avec un gâteau-pouding au chocolat :
http://www.cuisine.vsqc.net/?p=2533

Bonne journée


Les gourmandises de Chloé 01/05/2010 11:29


super ton gateau !!


Amelie 01/05/2010 10:15


Oulala, je viens de me rappeler de participer à ton jeu !! Je ne savais pas quelle recette te donner lorsque tu me l'a demandé, j'hésitais entre 2 mais là je vois que l'on peut en donner 2 donc je
te donne les 2 du coup si cela est possible.
Alors, la première est un fondant au chocolat noir 70% : http://leplaisirduchocolat.over-blog.com/article-25570016.html
La 2ème une recette de brownie au chocolat noir 70% & à la fleur de sel aux pépites de chocolat-caramel & éclats de noix de pécan :
http://leplaisirduchocolat.over-blog.com/article-brownie-au-chocolat-noir-70-a-la-fleur-de-sel-aux-pepites-de-chocolat-caramel-eclat-de-noix-de-pecan-48432906.html
Voilà, je te souhaite une bonne dégustation de toutes les recettes chocolatées participantes ! :P
A bientôt, bises.


sab 01/05/2010 09:11


ça y est je l'ai fait le gateau trop bon top du top au choco!!!
http://www.leplaisirdegourmandise.com/article-fondant-au-chocolat-de-laulo-49580639.html


Diane-plop 30/04/2010 23:04


Encore moi. Je te transmets mes liens, car je vois dans tous les com. que tout le monde a procédé de cette manière !!!
Pardon pour ce flot de coms ...
http://latabledeplop.canalblog.com/archives/2010/04/30/17738533.html#comments
-------------------
http://latabledeplop.canalblog.com/archives/2010/04/21/17637613.html#comments

Bises,
Patricia


Diane-plop 30/04/2010 22:52


Bonsoir Nadine,
Je vien de voir, en rédigeant ce com. que deux recettes étaients autorisées.Quelle bonne nouvelle : j'étais restée une seule recette autorisée...!!!
Je te transmets également ma Reine de Saba.(Je n'ai plus à décider moi-même...)
Très bon week-end
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


Diane-plop 30/04/2010 22:42


Bonsoir Nadine,
Ca y est !!! Je viens enfin de poster mon gâteau au chocolat pour ton concours !!! J'avais peur de ne pas trouver le temps de poster ma Sachertorte... Sinon j'aurais posté ma Reine de Saba
spécialement réalisée aussi pour ce concours ...
Merci pour ce concours où nous pouvons admirer de très belles participations gourmandes.
Très bon week-end, A bientôt
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


So chocolat 30/04/2010 18:12


Voici ma participation aussi !!
http://sochocolat.canalblog.com/archives/2010/04/30/17742750.html
Merci !!


Maiwenn 29/04/2010 10:06


Tu trouveras ma tite participation ici :
http://la-main-a-la-pate.over-blog.com/article-gateau-ultra-moelleux-au-chocolat-49362943.html
Bonne journée !


chocolatatout 29/04/2010 22:59



merci Maiwen



CUPCAKISTA 28/04/2010 21:47


Hello, je viens de publier ma recette Cupcake Moelleux Chocolat-Mangue à la fève de Tonka, voici le lien
http://cupcakista.over-blog.com/article-mon-cupcake-moelleux-chocolat-mangue-a-la-feve-de-tonka-49445698.html
A bientôt :-)


So chocolat 28/04/2010 17:55


Moi j'ai une petite question est ce que les cupcakes sont acceptés ?? Merci !


chocolatatout 28/04/2010 19:28



pas de probleme j'accepte



christine 27/04/2010 16:26


Bonjour chocolatatout je te donne le lien de mon gâteau au chocolat préféré: http://pause-nature.over-blog.com/article-mon-gateau-au-chocolat-prefere-le-brownie-aux-noi-49361350.html je ne me lasse
pas de le faire, à toi maintenant, bonne dégustation!!!


chocolatatout 27/04/2010 22:50



merci pour ta participation



magloo 27/04/2010 12:42


Coucou Nadine !! Je te propose mon 1er roulé au chocolat !!! Grâce à ta recette de biscuit j'ai un second "meilleur gâteau au chocolat" !!! Bonne journée et plein de bisous !!!


Les Recettes d'Alicia 27/04/2010 10:46


Hello,
Je souhaiterais participer avec mon tiramisu nutella http://recettesfaciles.over-blog.net/article-tiramisu-nutella-46271604.html
Mais est-ce suffisamment chocolat pour que je participe ?
Sinon tant pis, ce sera pour une prochaine fois, je fais un très bon moelleux au choco, mais je ne l'ai pas encore publié et fait depuis la créa de mon blog.
biz


chocolatatout 27/04/2010 22:56



merci !



SoSo 26/04/2010 07:20


Puisque l'on peut pousser la gourmandise à deux...lol
voici ma 2eme participation
http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com/article-brownies-a-la-ganache-by-christophe-felder-47541012.html
c'est une recette adoptée validée dévorée et réclamée à la maison !
bie soso


chocolatatout 26/04/2010 07:37



merci Soso je le rentrerai ce soir


j'ai déjà fait le mousseux mais le brownie ganaché me narguait depuis un moment ce sera l'occasion de le tester !



Ness 25/04/2010 22:34


Pour ton concours voici ma recette de gâteau au chocolat... celle-ci est hyper simple mais elle a un succès fou ^^

http://happinessfactory5.blogspot.com/2009/11/ceci-nest-pas-un-gateau-au-chocolat.html


chocolatatout 25/04/2010 23:32



merci je prends note !



chef cuistot 25/04/2010 11:45


Bonjour Mme Chocolat, voici ma petite participation.
http://plaisirgustatif.canalblog.com/archives/2010/04/25/17683433.html
Bonne fin de weekend
Bisous


chocolatatout 25/04/2010 23:37



merci je prends note !



SoSo 24/04/2010 20:30


voici le lien de l'article concernant ton concours et ma participation
http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com/article-concours-mon-meilleur-gateau-au-chocolat-n-2-49201684.html

bisou soso


chocolatatout 25/04/2010 23:45



merci je prends note !



SoSo 24/04/2010 20:05


voici ma participation s'il est encore temps...
http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com/article-gateau-de-mousse-au-chocolat-de-christophe-felder-48948225.html

ce gateau est pour moi le meilleur !!!! lol
bisou soso


encuisinectout 24/04/2010 08:24


Bonjour,
Voici deux de mes gâteaux au chocolat, recettes trouvées dans le larousse du chocolat, mais testées et validées à la maison:

Gâteau très chocolat: http://encuisinectout.over-blog.com/article-gateau-tres-chocolat-par-camille-39846393.html

Gâteau au chocolat de Nancy: http://encuisinectout.over-blog.com/article-30630943.html


chocolatatout 25/04/2010 23:55



merci pour ces recettes



Marie Charrier 22/04/2010 15:25


Voilà voilà ma participation !
http://mariecharrier.canalblog.com/archives/2010/04/22/17614491.html
La puce attend encore un peu !


Marie Charrier 21/04/2010 14:44


Coucou, je programme la recette participante pour demain, si tout va bien, je te redonne l'adresse excate, sinon, ce sera pour un peu plus tard ! ;0)


chocolatatout 21/04/2010 15:06



tu fais comme tu peux Marie, même si c'est plus tard, je mettrai ta recette quand même



Taliashka 21/04/2010 13:07


voici ma participation
http://terrenoiresoleilrouge.blogspot.com/2009/08/quand-une-star-du-fondant-se-rfait.html

C'est ma version adaptée selon les différentes allergies et intolérances alimentaires de mes proches et moi-même. Cependant, des ingrédients plutôt inhabituels peuvent bien évidemment être
remplacés par leur version classique, ou selon ce que vous possédez :)


Audrey 20/04/2010 13:38


Bonjour,

merveilleuse idée que ce concours pour les accro du chocolat!
voilà ma participation: http://www.terredalice.be/blog/?p=504

je vais sans doute tester quelques-unes des recettes proposées, pas possible de résister ;p


chocolatatout 21/04/2010 10:01



merci pour cette participation, je la mets dans la récap



mamalou 19/04/2010 09:54


bonjour

voilà ma participation http://souvenirs-plaisirs.over-blog.com/article-gateau-mousseux-fondant-en-bouche-et-coeur-mi-cuit-48875522.html
bon test


chocolatatout 19/04/2010 22:44



merci je prends ta participation et je la mets dans la récap...à tester



mamalou 18/04/2010 19:20


bonsoir
je suis partante pour ton concours, moi qui n'aime pas le chocolat!
par contre c'est indiqué pas trop de beurre ça ok ça se comprend avec tant de gateaux à tester... mais aussi pas d'ingrédients trop dur a trouver est ce que la purée d'amandes ça va?
merci


chocolatatout 18/04/2010 23:36



Lapurée d'amandes ça me va très bien... j'attends ta recette avec impatience...



Michaël Pâtissier 18/04/2010 07:59


Chouette un (beau (bon) concour :)
Voici ma recette http://www.michael-patissier.com/article-21078-gacircteau-chocolat-coco.html


chocolatatout 18/04/2010 23:39



merci je prends note



Miamana 15/04/2010 09:57


Je peux partiiciper avec cette recette? (margarine peut remplacer le beurre)

http://miamana.over-blog.com/article-delice-lait-chocolat-fa-on-kinder-47549320.html

Merci!


chocolatatout 16/04/2010 09:50



merci pour cette participation gourmande



Myriam 13/04/2010 01:48


En fait je n'ai pas ton adresse mail pour pouvoir t'envoyer ma photo ;-(
Est ce que tu pourrais me la communiquer ?

Merci ;-)


Nanou 12/04/2010 14:03


Bonjour Nadine,
J'ai hate de voir les participations de cette année !! et surtout de voir le nombre de recettes à tester !

Voilà de mon coté mon meilleur gateau au chocolat : http://simplecommebon.canalblog.com/archives/2009/11/25/15919067.html
Celui là fait l'unanimité à chaque fois.
Le mélange chocolat-ricotta c'est classique maintenant, mais celui là a deux textures différentes, c'est ça le petit plus.
Bonne chance pour toutes les recettes à préparer.
A bientot


chocolatatout 12/04/2010 21:22



Je crois que le nombre sera bien moins élevé que l'année dernière, je ne vais même pas être débordée pour les gouter lol...


merci pour ta recette qui me plait bien



louiza 12/04/2010 05:56


bonjour je souhaiterai participer avec mon mi cuit au chocalat
http://o-douceurs-de-kefrida.over-blog.fr/article-mi-cuit-au-chocolat-48343007-comments.html#comment59738773
merci
bon debut de semaine


chocolatatout 12/04/2010 07:24



merci pour cette participation, je mets la recette dans la récap



Myriam 11/04/2010 23:44


Génial ce concours !
Je viens de poster sur mon blog un article de mon meilleur gâteau au chocolat :
http://au-menu-il-y-a.over-blog.com/article-the-fondant-au-chocolat-sans-farine-48420662.html

J'aimerais bien participer à ton concours avec cette recette.

Bonne semaine,

Myriam


Bab 11/04/2010 19:22


Je participe à ton "alléchant" concours; j'ai posté la recette de mon moelleux au chocolat sur mon blog avec un lien vers le tien.
J'espère que ce lien va marcher, merci de me dire s'il y a un problème, je ne suis pas super au point ;)


Ô douceurs de Laura 11/04/2010 13:17


Oh la la quel délice !


Sucre en poudre 10/04/2010 14:36


bien contente de participer à cette édition 2 avec cette recette:
http://sucreengrain.canalblog.com/archives/2010/04/01/17233550.html
iza:)


chocolatatout 10/04/2010 23:50



merci pour ta participation, j'ai un peu honte mais j'ai déjà testé ton gateau d'ailleurs j'ai pas bien lu la recette et j'ai fait avec les oeufs entiers, lorsque j'ai compris mon erreur j'ai
recommencé... on a eu deux fournées pour le dessert... tout est presque parti... je mets ta recette et ma photo dans la récap demain



Delf 09/04/2010 17:33


Génial ton concours , je vais y penser !!
Bonne soirée, Bisous.
Delphine


chef cuistot 08/04/2010 23:44


Dès mon retour je te prépare un beau gâteau, juste au cas ou tu serai en manque de chocolat! Bisous.


Lea.M 08/04/2010 13:19


Voilà ma petite contribution chocolatée : un brownie chocolat et noix dont vous me direz des nouvelles !

http://muffins2lea.over-blog.com/article-brownie-chocolat-et-noix-48233091.html


Ô douceurs de Laura 07/04/2010 14:34


J'adore cette recette !


magloo 07/04/2010 11:31


AYEEEEEEEEEEE !!! Je viens de publier ma participation !!! Je t'ai choisi une recette pour Mini Miss Chocolat !!! C'est par là que ça se passe :
http://magloomandises.canalblog.com/archives/2010/04/07/17498157.html#comments
Encore merci pour ce concours très gourmand !!! Enormes bisous !!!


Jacre 06/04/2010 18:00


oh ! avec des petits pois, j'en ai fait avec mais avec de la courgette. Je poste aujourd'hui je poste une recette de cheese cake aux chocolat pour ma participation....


christelle 05/04/2010 21:20


Super, on remet ça pour une nouvelle édition ! A bientôt alors avec une ou deux gourmandises. ;)


chocolatatout 06/04/2010 00:08



avec plaisir !