Cake lardons camembert

Aujourd'hui, pour la treizième fois consécutive, je participe au petit jeu gourmand organisé sur le forum "plaisirs gourmands"
Le principe est toujours le même : après un tirage au sort, un blogueur est désigné pour venir piocher une recette chez un autre blogueur et celui-ci doit piocher une recette sur un autre blog, ainsi nous sommes plus de 120 participants à aller piocher les uns chez les autres...
Le sort à désigné Mimi et son blog "ma popote gourmande" pour me servir de livre de cuisine...
J'ai longuement parcouru son blog, j'ai fouillé, trouvé, reposé, repris et finalement mon choix s'est porté sur un cake salé au camembert

Ingrédients :
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de noix (d'olive) 
17.5 cl de lait entier
75 g de gruyère râpé
150 g de lardons de vollailes
150 g de camembert
1 pincée de poivre

Préchauffer le four à 180°
Battre les oeufs dans un saladier ajouter la farine et la levure. Verser petit à petit l'huile, et le lait. Saler et poivrer. Ajouter le fromage râpé et les lardons puis le camembert coupé en petits dés. Remuer et verser cette pâte dans moule à cake ou dans un moule carré.
Cuire à 180° pendant 45 minutes environ.
Laisser refroidir, démouler et découper en tranches, en triangles, en cubes.

verdict : très moelleux ce cake a été apprécié en apéritif mais aussi en plat du soir accompagné d'une petite salade verte.
Je l'ai essayé aussi en version "fromage de chèvre" à la place du camembert c'était délicieux !

Le petit jeu interblogs c'est donc Mimm et son blog "Les délices de Mimm" qui vient chez moi et moi qui vais chez Mimi et son blog "ma popote gourmande"