Cabillaud sauce moutarde

petit jeu interblogs

29 Avril 2012

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

C'est le jour de la ronde interblog, je dois aller chercher une recette dans la cuisine de "Baba"s kitchen "
J'ai choisi pour cette fois une recette de poisson, du cabillaud sauce moutarde.

pour 4 personnes :
4 morceaux de cabillaud
2 échalotes
2 cuillères à café de moutarde
du lait de soja, de la crème de soja
sel, poivre

Faire revenir les échalotes émincées dans une poele avec un filet d'huile d'olive, ajouter le poisson et le laisser cuire des deux côtés (il doit rester fondant)
le retirer et le réserver lorsqu'il est cuit.
Ajouter dans la poele la moutarde et le lait de soja et la crème de soja (j'ai mis un filet de crème de soja et j'ai ajouté le lait jusqu'à la consistance idéale).
Remettre le poisson dans la sauce pour le réchauffer et servir avec du riz, des légumes.

Et puis la ronde c'est aussi "Thermominoux" qui vient piocher chez moi...

C'est bien bon tout cela...
Dans la recette d'origine il n'y a pas la quantité de crème à mettre, cela sera en fonction des gouts (plus on en met, moins on sent la moutarde....)
A faire avec de la crème de soja ou de la crème fraiche liquide.
Merci !

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Dominique 16/11/2014 22:14

Encore une très bonne recette testée ce jour. La sauce se marie très bien avec le poisson
et relève le goût.

madame chocolat 17/11/2014 21:53

Merci pour ce retour Dominique

marie 22/08/2014 17:03

Il y a très longtemps que je fais cette recette délicieuse et simple , j'ai 70ans et c'est ma grand-mère qui m'a donné sa recette que j'ai tjrs écrite de sa main ; mais elle est courante ds le nord et suis d'origine calaisienne : bon appétit , moi ce fut au beuurre blanc vu le temps : amicalement : marie , absente pour 2 mois pour rerééducation de l'avc de mon mari. ( pas d'imprimante pour mon retour pour garder vos recettes car vous lirai dès un moment ???? )

madame chocolat 23/08/2014 08:15

bonjour Marie
merci pour ce message et pour ces précisions je ne savais pas que la recette étais calaisienne.
Plein de bonnes ondes et de courage pour votre mari et pour vous, la rééducation c'est long et c'est un parcours difficile.
bon week end gourmand
Nadine

Ipanama 07/05/2012 00:35

cette bonne sauce doit bien relever le poisson, très appétissant tout ça :))

Bonne fin de soirée et bonne ronde....

gigi5444 02/05/2012 21:54

un bon plat de poisson pour cette ronde, bonne soirée et bonne ronde des blogs.
Gigi

Bonpourlespapilles 02/05/2012 20:12

La sauce a l'air tellement bonne, miam ^^ Bonne ronde & belle soirée :)

Céline 02/05/2012 14:05

Hummm...ça a l'air délicieux!

Epices & Moi 30/04/2012 10:24

Cabillaud et moutarde, il faudrait que j'y pense !
Appétissante assiette ;)
Une belle semaine !

némo 29/04/2012 22:55

tiens je n'aurai jamais pensé à associer poisson et moutarde !

natty 29/04/2012 22:38

hummm du cabillaud, un régal. Merci pour la recette. très bon choix. Bonne ronde

Karine D. 29/04/2012 22:03

Un très beau plat bien appétissant !
Bis

Manon 29/04/2012 21:49

Je suis ravie de découvrir ton blog grâce à ton gentil petit com' sur le notre!
J'espère que nous aurons l'occasion de nous recroiser à travers des commentaires!
Bises
Les Pix'elles

Manon 29/04/2012 21:47

Je suis ravie de découvrir ton blog grâce à ton gentil petit com' sur le notre!
J'espère que nous aurons l'occasion de nous recroiser à travers des commentaires!
Bises
Les Pix'elles

annebetty 29/04/2012 21:11

un bon poisson une bonne sauce, c'est ce que je préfère! ton assiette est bien tentante!
bises

EnviesDélices 29/04/2012 21:05

il a l'air très bon ce cabillaud en sauce

yas 29/04/2012 21:04

hum un choix gourmand!!bonne ronde!!

emilie 29/04/2012 21:03

Hum recette très appétissante

Nadège 29/04/2012 20:48

Une bien belle sauce gourmande pour accompagner le poisson.

alaro 29/04/2012 20:48

une délicieuse assiette de poisson ! j'aime ^^

Gabie 29/04/2012 18:24

Un très bon choix ! Ça a l'air délicieux !

Minoux 29/04/2012 17:49

hum une bien belle recette de poisson !
Bon dimanche et bonne ronde
Minoux

lilou25 29/04/2012 17:42

Une bonne façon de cuisiner le poisson... j'aime beaucoup !

Cricridam 29/04/2012 17:35

je manque souvent d'idée pour accommoder le poisson
superbe
bonne soirée

regine 29/04/2012 17:29

j'aime le poisson j'adore le poisson ; merci pour cette recette

fanfan 29/04/2012 17:29

c'est quasiment jamais que je fais du poisson, je sais j'ai tort!!!
mais je tenterais bien un de ces jours!!
bisous

Maike 29/04/2012 17:12

Super idée, j'aime bien ce genre de recette rapide!

kougelhopf 29/04/2012 16:53

Ce doit être très bon!

Éric G. Delfosse 29/04/2012 15:40

Rien qu'à lire la recette, ça donne envie d'y goûter... Et, évidemment, j'ai tout sous la main, sauf ... du cabillaud...
Ni du lait de soja, mais, bon, ça, ce n'est pas grave, la crème seule aurait pu faire l'affaire...
Dommage...

Jenny 29/04/2012 15:13

Hum un vrai régal.

En toute gourmandise.... 29/04/2012 14:51

Bien tentant ce poisson avec le lait et la crème de soja.
Bonne ronde à toi.

Séverine. 29/04/2012 14:48

un poisson bien goûteux ainsi, j'aime beaucoup!!
Bonne ronde!

lolo 29/04/2012 13:56

hum, joli choix pour cette ronde !
bon dimanche !

Michèle 29/04/2012 12:41

Bon choix pour se régaler!

Joséphine 29/04/2012 11:27

C’est une belle recette bien gourmande ! Bisous !

lesdelicesdethithoad 29/04/2012 11:06

voilà un choix qui me convient!!
bonne ronde!

barbara 29/04/2012 10:48

ha oui super bon, j'ai failli en refaire hier soir :)
c'est une bonne recette, j'aime !! bisous

chocolatatout 29/04/2012 16:33

merci Barbara pour cette délicieuse recette

Virginie 29/04/2012 10:43

superbe réalisation

coco006 29/04/2012 10:40

miam ! que du bon !
passe un excellent dimanche

mellebanane 29/04/2012 10:38

Merci de ta participation :)

Amalia 29/04/2012 10:31

J'adore l'alliance, moutarde poisson! Bonne ronde ;)

afaurore 29/04/2012 10:18

super bonne sauce

Valérie ( Franche-Comté ) 29/04/2012 10:12

Bien appétissante ta sauce moutarde-soja, une bonne alliance
Je te souhaite un bon dimanche
Valérie.

LeeYaa 29/04/2012 10:06

Mmhm cette sauce a l'air délicieuse ! J'adore les poissons en sauce

Pauline 29/04/2012 10:06

Miam, j'adore ^^