Brownie chocolat pralin

Publié le par chocolatatout

brownies pralinPour bien démarrer la week end, une petite recette chocolatée. Voici le dernier brownie que nous avons dégusté à la maison. Ce n'est pas la meilleure recette de brownie, je l'ai trouvé à peine sec (peut être trop cuit ?) mais l'association du pralin avec les amandes croquantes était bien agréable.mai2013 0209pour un brownie :
180 g de chocolat à 70%
150 g de beurre
3 oeufs
110 g de sucre en poudre
125 g de farine
100 g de noix de pécan ou amandes hachées
100 g de pralin en poudre

Faire fondre le chocolat et le beurre.
Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, bien mélanger. Ajouter ensuite le mélange beurre chocolat fondu. Ajouter les noix de pécan hachées ou comme pour moi des amandes effilées. Ajouter le pralin en poudre (réserver l'équivalent de deux cuillères à soupe pour la déco)
Verser la préparation dans un moule (20 x 15 cm)
Répartir le reste du pralin sur le dessus de la pâte.
Mettre dans un four préchauffé à 180°.
cuire pendant 20 minutes environ.
Le gâteau doit etre cuit mais un couteau enfoncé dans la pâte doit ressortir humide.
Déguster après refroidissement.brownie pralinéverdict : chocolat pralin c'est bon... ce brownie me semble un peu sec, j'aurais presque ajouté un peu de sucre, moi qui diminue toujours les quantités de sucre dans les recettes, je pense qu'il y a aussi beaucoup de farine qui avec l'association du pralin en poudre peut rendre la texture un peu plus compacte. C'est donc à revoir pour moi, mais comme Miss chocolat a bien aimé je publie la recette.
Mais cela ne sera pas ma version définitive.mai2013 0209source : Lindt à cusiner. le 70% cacao. Les meilleures recettes Larousse

Publié dans gâteaux au chocolat

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LeeYaa 13/05/2013 20:52

mmhm un brownie bien gourmand, j'aime !

Françoise 10/05/2013 15:15

Humm ! Du chocolat et du pralin, ce sont deux de mes ingrédients fétiches ! J'adore !

wattoote 06/05/2013 12:45

ça doit être une tuerie ce brownies !!!

coco de Nice 05/05/2013 06:38

voilà de quoi régaler une famille gourmande
merci
bizzz et bon dimanche

Caro en Cuisine 04/05/2013 21:04

Cette association me plaît bien !

Vicoquette 04/05/2013 20:29

Il a pourtant l'air succulent et pas sec du tout sur la photo!!!! Il a tout de même du partir bien vite...

marithé 04/05/2013 19:18

en tout cas il a l'air bien appétissant ..peut être un peu trop de pralin ?? bonne soiréeeeeeeee

chocolatatout 04/05/2013 23:17



c'est ce que je me suis demandé... pour le gout pas trop de pralin, pour la texture autant de pralin mais du coup peut etre moins de farine à mettre...



Berthe 04/05/2013 19:07

Une belle idée pour les mordus de chocolat et pralin,bonne soirée!

veropapilles 04/05/2013 17:27

Moi, il me tenterait bien ce brownie, il a l'air divin ! Biz et bonne fin de journée. Véro

virginie 04/05/2013 17:04

bon gâteau j'en prends volontiers une part :)

afaurore 04/05/2013 15:38

chocolat pralin c'est à tomber oui

BOUCHRA 04/05/2013 15:33

un pur délice ma chère

SarahAR 04/05/2013 12:27

Je rejoins les autre avis, il donne terriblement envie d'en manger un bout !!
J'attends avec impatience la version définitive ;-)

BoopCook 04/05/2013 11:55

il est terrible ton brownies !

Ingrid Lolibox 04/05/2013 11:12

ohhh la tuerie !!!

LadyMilonguera 04/05/2013 09:21

Hummmmmm... terrible !