Boulettes de boeuf à la pomme

http://storage.canalblog.com/20/89/592550/53288797.jpg
Voici une recette sucré salé (qui me va parfaitement puisque l'on ne sent pas trop le sucré) que m'a gentillement proposé Elodie après mon cri de détresse pour utiliser les deux steaks hachés qui risquaient de s'abimer dans mon frigidaire.

pour 2 personnes (chocolator junior et moi)
1 petit oignon
2 steaks hachés
1 pomme
sel, poivre
ciboulette ciselée (pour moi)
un peu de chapelure

Emincer l'oignon, râper la pomme, écraser la viande. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter la chapelure. Saler, poivrer.
Former des boulettes, les cuire dans une poele graissée.http://storage.canalblog.com/87/21/592550/53288947.jpg
J'ai piqué les boulettes sur des piques en bois, ce qui a bien plu à chocolator junior.
voici d'ailleurs une présentation personnelle proposée par chocolator junior (qui a demandé que je publie son assiette)
http://storage.canalblog.com/87/11/592550/53288708.jpg
verdict : chocolator junior a adoré, mini miss chocolat a bien aimé aussi (mais je la soupçonne de préférer la présentation aux boulettes)
J'ai bien aimé. Elles sont tres moelleuses. Je n'ai pas utilisé une pomme assez parfumée, on ne sentait pas assez le fruit.
http://storage.canalblog.com/94/75/592550/53288847.jpg
Merci Elodie !

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E

Merci m'dame pour le clin d'oeil, sympatoche en effet la présentation!


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C

Elles ont l'air extras ces petites boulettes : boeuf et pommes, il faut que j'essaie absolument. Merci car je l'ai loupé chez Elodie.
Bises
Chrys


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N

Originale l'idée d'ajouter de la pomme avec le boeuf, fallait y penser!


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Y

sympa comme recette!


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C

L'association avec la pomme me tente bien!!


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T

Très bonne idée en effet ;-)


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L

j'adore! cela doit être délicieux! bisous!


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S

je note cette recette com toi pour les steak haché à finir ;o) demain je publie ta recette de nouille sautées qu'avait fait ton mari ;o)))
bisou
sag


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M

j'en prendrai bien une,voir deux,miam!


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T

Très original, et très joli à l'œil aussi


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M

J'aime bcp le sucré / salé et je n'ai jms testé cette association !


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S

ah sympa avce la pommme


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O

Superbe idée d'incorporer des fruits au boulettes. Bise.


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A

Chocolator est un futur chef en devenir je te le dis ^^
Faut que j'essaie les boulettes pour me faire manger des pommes pas bete ;)


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M

C'est une idée géniale !!! Je vous la pique à toutes les deux !!! Bonne soirée !!! Bisous cacaotés !!!


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A

humm, elles ont l'air délicieuse ces boulettes!bises


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C

Je brochette-boulette chez toi quand tu veux ...
CLquipopotte♥♥♥


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C

Chocolator junior avait raison... son assiette valait bien la peine d'être publiée...
Pour ta recette, elle est originale. On sent bien le goût de la pomme? Ca me plait bien de surprendre avec de la pomme dans le boeuf....
Bonne après-midi


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S

une tres bonne recette de sucré-salé que tu nous présente !! miam


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A

Je les ai faite aussi, j'ai bien aimé.


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C

original avec de la pomme ... à tester !


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K

ui c est vrai qu on doit pas trop sentir le gout sucré à moins de caramélisé la pomme !
en tout cas c est super original
biz


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G

Humm très bonne idée , merci ! Mais penses-tu qu'en brochettes au four ce serait bien et avec quoi les accompagnerais-tu ?
Merci , je te découvre depuis peu et je suis ravie !
Douce aprem!
Biiiz


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C


je pense qu'il est possible de les faire au four effectivement. Je les accompagnerai avec un riz blanc ou des potatoes comme Elodie
http://unetitedebutantedanslacuisine.over-blog.com/article-30088256.html


Ou alors une garniture osant aussi le sucré salé (un riz aux abricots secs ou amandes raisins secs)


Ou alors (soyons fous...) des pommes coupées en quartier et poelées.


bonne soirée !



C

Très sympa cette recette ! Bravo


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