Amuses bouche légers et frais

Publié le par chocolatatout

mars-avril-0020.JPG
Pas d'idée pour l'apéro de ce week end ?
pas de probleme, voici une idée de mise en bouche facile à faire, fraiche et délicieuse.mars-avril-0021.JPGpour 15-20 bouchées :
1/2 concombre
une dizaine de tomates cerises
2 cuillères à soupe de St Moret
1 petit pavé de saumon cuit
quelques gouttes de jus de citron
des brins de ciboulette
sel, poivre

Eplucher le concombre et le couper en rondelles pas trop fines. Laver et sécher les tomates cerises.
Dans un bol, mélanger le saumon que l'on aura émietté avec le fromage. Bien écraser le tout à la fourchette. Ajouter quelques gouttes de citron, et quelques brins de ciboulette ciselée. saler, poivrer.
Poser les tranches de concombre sur un plat de service. Sur chaque tranche mettre 1/2 boule de farce au saumon (à l'aide d'une cuillère parisienne c'est idéal) ou une demi tomate cerise.
Il est possible de faire des bouchées avec tomate et saumon.
Planter des piques délicatement pour ne pas écraser le tout.
servir rapidement.mars-avril-0019.JPGvariantes : utiliser de la sardine, du thon ou du jambon à la place du saumon.

Publié dans pour la ligne

Commenter cet article

helene06 24/05/2010 18:23


c'est très léger et bien frais, parfait par ces temps!


Myriam 30/04/2010 22:08


Très sympa avec la température qu'il fait !


cat 30/04/2010 18:41


vraiment très joli ces amuse-bouche !


Diane-plop 30/04/2010 14:21


Bonjour Nadine,
Je vois au tu aime tout autant que moi le saumon... Géniaux tes petits amuses bouches et rafraîchissants et rapide. Très sysmpas et délicieux.
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


regine 30/04/2010 08:49


super j'ai fais a peu ca (fromage) avec du pain grille du boursin ail fines herbes et ...........des anchois au VINAIGRE dessus !!! le top


lolo 30/04/2010 05:48


des petites bouchées bien sympathique! belle idée! bises


tattoo 30/04/2010 00:02


superbe présentation !


Cél 29/04/2010 22:48


Magnifiques ces petites bouchées!! Elles ont l'air délicieuses en plus!!!


clo 29/04/2010 22:23


beau frais peu calorique ... je note d'essayer pour le prochain apéro


RiriColibri 29/04/2010 22:14


très jolie création et ça met de la couleur à table! Merci pour cette idée Nadine...
Au fait, où en es tu du concours, combien de recettes à tester? je sais, il reste encore deux jours!!! bon courage et à bientôt!


chocolatatout 29/04/2010 22:32



j'en ai testé 25 j'en fait encore 2 ce soir ou demain matin pour la vente de gateaux de l'école de mes loulous et ce week end j'en ferai encore


je me donne encore 10-15 jours pour terminer les tests...



cannelle68540 29/04/2010 21:23


simple mais ça fait son petit effet! bravo!


dom & phil 29/04/2010 20:44


super, çà a l'air très sympa


cecile 29/04/2010 18:53


j'adore les apéros de ce type ... frais, léger, coloré ... ça met en appétit !


stephimat 29/04/2010 18:52


tres bonne recette !! miam


melanie 29/04/2010 17:38


idéal pour les beaux jours très jolis!


bouilloire bavarde 29/04/2010 17:30


j'adore tes petits bouchées au saumon je note vite pour les tester et me régaler
bises


Eva 29/04/2010 17:23


Miam ils sont super !
Bisous


sagweste 29/04/2010 17:07


c très frais donc j'en veux je ne suis pas difficile ;o)
biosu
sag


amalia 29/04/2010 16:53


Je mangerais que ca tiens!!!! j'en fais dans des galettes roulés, c'est trop bon^^


Boudloune 29/04/2010 14:53


Superbe idée très originale.J'aime bien ce genre de p'tites choses.
Bisous.
Caro


sabry 29/04/2010 14:38


dis moi Nadine c'est à quelle heure l'apéro ????
gros bisous ma belle ....


cojocano 29/04/2010 14:36


super idée, merci


Therbia 29/04/2010 14:14


C'est très frais
Bises


Cricridam 29/04/2010 11:51


j'adore !!!


So chocolat 29/04/2010 11:41


Ca doit être frais !! parfait pour la saison !!


Cuisine-gourmande 29/04/2010 11:18


C'est sympa j'aime beaucoup


sylvie 29/04/2010 11:08


Me revoilà sur ton blog !
Que de belles recettes tu as publié...
Bises


freddy lorraine 29/04/2010 11:04


facile, frais et de saison..top!


Cécilia 29/04/2010 11:01


je croquerai bien dedans


Eol 29/04/2010 10:58


Du frais, du coloré, je prends avec une touche de pomme pour le sucré salé que j'adore ;-)


Fran_desbananes 29/04/2010 10:22


Oh cette fraîcheur, ça donne envie!


yo 29/04/2010 10:06


et en plus c'est très joli!


Maiwenn 29/04/2010 10:04


Ca s'accorde bien avec le super temps qu'on a en ce moment !


Sandyy90 29/04/2010 09:31


J'arrive pour l'apéro alors ... un martini blanc s'il vous plait Hi Hi Bise et bonne journée :)


cookiz 29/04/2010 09:10


merci pour le partage de cette belle idée! c'est parfait pour cette période de l'année et pour l'été!


Delphine 29/04/2010 09:10


Super idée!! merci!


sab 29/04/2010 08:53


j'aime beuacoup ça..suivi d'un non gato choco pour le manque d'energie et c'ets aprti!!!


grazi 29/04/2010 08:47


c'est superbe!!!!!!


Valérie 29/04/2010 08:23


On apprécie ces amuse bouches, d'autant plus qu'en sortant le l'hiver et des plats copieux et très chaud, avec le retour du soleil ce n'est pas de refus
Bizes


Gallou 29/04/2010 08:14


tes amuses bouches sont vraiment sympas et avec ce soleil ils sont parfaits à l'apéro!! =) bisous bonne journée


magaliJ 29/04/2010 08:04


c tout joli et rigolo ! très frais aussi pour la belle saison qui arrive !! =)


Lilli18 29/04/2010 08:01


J'amène l'apéro tant que le soleil est encore de la partie ! Bises et bonne journée à toi !


Amaryves 29/04/2010 07:58


Joulies les miniatures printanières !!!!


ana 29/04/2010 07:57


un apéro comme je les aime!frais et léger!bises


Charmela 29/04/2010 07:54


parfait pour moi, c'est light!


clquipopotte 29/04/2010 07:53


Ma bouche aime bien qu'on l'amuse ...
CLquipopotte♥♥♥