abricots moelleux au foie gras
Une recette que j'ai découverte chez petitegentiane et que j'ai testée et appréciée à plusieurs reprises...
pour 40 bouchées :
40 abricots moelleux dénoyautés
200 g environ de foie gras entier
glisser dans chaque abricot un morceau de foie gras (1 cac)
Servir avec des petits piques en bois
Réserver au frais
verdict : je ne suis pas fan du sucré salé mais j'adore ces petites bouchées
j'ai utilisé les trois tranches de foie gras maison de Monsieur chocolat (qu'il restait après Noël (foie gras aux figues et aux abricots) pour fourrer les abricots du jour