Ultra moelleux au chocolat noisette


 pour rendre un gâteau ultra moelleux, il suffit s'y ajouter un peu de crème...
voici un dessert moelleux et chocolaté comme je les aime.
vous remarquerez au passage que le chocolat retrouve enfin sa place de roi sur ce blog...

pour 8 à 10 moelleux individuels
150 g de chocolat noir (64 à 70% de cacao)
1 cuillère à soupe de miel
100 g de cassonade
50 g de beurre
1 grosse cuillère à soupe de creme épaisse
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
100 g de poudre de noisettes
50 g de farine
1 pincée de sel

faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
ajouter le miel, le sucre puis la creme.
ajouter un à un les oeufs entiers et bien remuer.
ajouter la poudre de noisettes, le sel.
mélanger la farine et la levure.
incorporer ce mélange dans la pâte au chocolat.
verser dans des moules individuels sans trop remplir pour éviter que la pâte ne déborde lors de la cuisson.
mettre à four préchauffé à 160° pendant 20-30 min (voire plus selon la taille des moelleux)
tester la cuisson (la lame d'un couteau doit ressortir sèche)
Ces petits gâteaux sont moelleux mais tres friables, je les cuits dans des caissettes à muffins qui me servent pour le service pour une meilleure présentation.
Pour les démouler lorsque je les cuits dans des moules en silicone, je mets mes gateaux au frais quelques heures, ils se démoulent plus facilement.


pour une version "gourmande" j'ajoute  dans ma pâte chocolatée...
- des petits morceaux de pâte d'amande (maison)
-  ou des noix de pékan 
- ou tout autre fruit sec...

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N

ca a l'air delicieux


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N

supert tu fais vraiment de beau guateau et de bel recette bravo bizz


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D

C'est vrai qu'ici on peine à voir une recette de chocolat...


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C

oui c'est vrai il faut que je change ca !


T

Enfin du chocolat !!!!! une petite tuerie !! :D


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P

c'est sublime!


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L

Olala, ça a l'air tout simplement divin, les photos donnent terriblement envie ... Dire que moi je vais manger un pauvre yaourt, snif !


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T

ah, un gâteau au chocolat !!! ça me manquait ^-^ !


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*

j'ai pas encore mis la recette sur mon blog mais j'ai testé un gateau au chocolat pioché chez eryn et il était superbe!
miam!
comment ça va?
bisous


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D

Ouaiiiiihhhh!!! Du chocolat!!! Délicieux! bisous


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C

Super, j'adore aussi le chocolat.


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M

Miam !!!! Du chocolat !


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B

On ne peut pas y résister!


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P

je vois que tu aimes le chocolat! mais es tu chocolat addict? alors chez moi un petit trésor acidulé t'attend !!! à bientot Pierre


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C

C'est le genre de petites douceurs parfaites pour remonter le moral! ;-)


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A

mmm, il a l'air super nuageux en plus...léger comme une plume


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K

Oh mon Dieu !
J'ai envie de me convertir à la Religion de ton moelleux


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L

hum un moelleux je ne dis jamais non !


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M

ohlala,quelle délice!


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S

ah !!!!! du chocolat !!enfin! :)


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C

Sûrement pas idéal pour la ligne mais tellement bon !


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S

On aime quand le chocolat retrouve sa place de star!! Surtout s'il est "ultra moelleux"..
Merci pour cette recette!


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S

on commençait a s'inquiéter de ne plus voir d echocolat!!


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C

un pur bonheur ces moelleux !


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C

c'est vrai que la texture a l'air extra...


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C

Ah ce chocolat...trop gourmand!


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G

magnifique!!!!!!!


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L

Ils ont l'air terriblement bons ses petits moolleux


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S

Oh lala... tu vois pas mon doigt là, qui trempouille dans le moelleux, tant il m'a l'air moelleux !! ;-)


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A

Ton addiction repart de plus belle... quel bonheur !!!
J'ai fait tes crèmes caramel/choco, un régal ...


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