Salade de pommes de terre


Voici une recette toute simple, vite fait pour les soirs où l'on n'a pas trop le temps de cuisiner.

pour 4 personnes :
4 belles pommes de terre ou 8 petites
1 grosse échalote
quelques brins de ciboulette
de la vinaigrette bien relevée (vinaigre d'échalote, moutarde forte et huile)

Cuire les pommes de terre à la vapeur
Les peler et les couper en rondelles dans un saladier 
couper finement l'échalote, l'ajouter.
Ajouter la ciboulette finement ciselée
puis la vinaigrette bien épaisse.

Je préfère la servir tiède. On peut ajouter aussi un oeuf dur écrasé, haché ou coupé en rondelles.

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M

hum tout simple et tellement bon
jolies photos
une régalade ton blog que je découvre
bravo


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F
Recette faite hier soir en apportant quelques modifications par manque de produits. Pas mis l'échalote et la ciboulette, mais j'ai rajouté des rondelles de cornichons. Un régal.
Je garde l'idée du hareng fumé.
Merci.
FLau
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C
super bon!!!!!! je prépare ma salade de pdt avec une sauce verte,càd avec basilic, estragon,ciboulette, coriandre etc mixés mélangés à la vinaigrette
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B
J'adore ça!!!
Bisous.
Caro
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*
avec la version sautées c'est comme ça que j'aime les pdt !
je devrai en faire + souvent, allez c'est une idée pour le pic nic de demain soir avec des copains!
bises
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L
Une bonne salade de pomme de terre l'été, c'est juste un délice
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R
voilà qui est bien plus raisonnable que tout ce chocolat ! xptdrrrrrrrr
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D
J'adore cette salade et même que ma maman, elle met du harend fumé dedans et c'est trop bon!! bisous!
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J
trop bon la salade de pomme de terre tiède....on peut meme rajouter des filets de harengs fumés....
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S
J'adore la salade de pommes de terre!!! Nous la faisons un peu différemment en Alsace, mais le principe de base reste le même (tiens il faudrait que je poste ma recette un jour!) Bonne vacances bizzzzzz
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P
Huuuummmm, tout simplement délicieux!!!
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S
C'est simple mais qu'est ce que j'aime!!!
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I
J'en ai justement hier soir et j'ai juste rajouté un tomate...c'est délicieux !
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K
Dire que j'ai failli rater cette salade en la pensant en vacances !
Quelle cachottière !!
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C
cette salade j'en raffole vraiment !
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A
.. et avec des filets de harengs, c'est délicieux !!!
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T
j'aime beaucoup ce genre de salade !
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