Echine de porc au four sur lit de légumes

Publié le par chocolatatout

Voici un plat réalisé par Monsieur chocolat



pour 4 personnes :
4 échines de porc
2 poivrons rouges
1 poivron vert
3 oignons
6 pommes de terre
2-3 gousses d'ail
cumin en poudre

couper les légumes et les disposer au fond d'un plat allant au four (dans lequel on a versé un filet d'huile d'olive auparavant).
Poser les échines de porc dessus, saler, poivrer, verser le curcuma et mettre au four à 180-190°
Faire cuire 30 à 50 mn en retournant la viande à mi cuisson. Le temps de cuisson dépend du four, de l'épaisseur de la viande

C'est rapide, ca cuit tout seul et c'est bien bon !

Publié dans viande

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cindy 17/08/2009 17:57

des légumes super

chafin 14/08/2009 11:10

Amour devrait adorer............

valerie de familyblog 13/08/2009 18:21

une belle recette
bonne journée
val

Eva 13/08/2009 17:00

Bravo Monsieur alors ! J'aime ce genre de beau petit plat !
Bisous

rauschy 12/08/2009 21:46

j'ai un peu de mal avec ce type de plat à cette saison...

sagweste 12/08/2009 18:02

tous ces legumes ça donne envie ;o)
surtout pour moi au regime lolll
bisou
sag

Boudloune 12/08/2009 16:15

Mr Chocolat est parfait dis-moi!!!Quel plaisir d'arrvier les pieds sous la table.
Bisous.
Caro

sandra 12/08/2009 15:54

ça à l'air si simple et tellement bon!

Clemence 12/08/2009 12:11

miam, ces légumes fondants...

Cricridam 12/08/2009 11:58

un plat idéal ! j'adore quand ça cuit tout seul