17 Juillet 2009
C'est qui Brigitte ?
C'est celle qui va m'aider à faire le gâteau de Manon...
pour faire le gâteau de Manon il faut des petits beurre, donc aujourd'hui opération petits beurre...
J'ai trouve la recette ici j'ai juste divisé par deux les ingrédients.
pour 25-30 biscuits :
100 g de beurre
250 g de farine
65 g d'eau
5 g de jus d'orange
1 bonne pincée de sel
100 g de sucre en poudre
3 g de levure chimique
vanille
(1 jaune d'oeuf facultatif)
dans une casserole, mettre l'eau, le jus d'orange, le sucre, le sel, et le beurre porter le tout à ébulition et laisser refroidir (remuer)
Mélanger ensuite la farine, la levure et la vanille.
Ajouter le beurre refroidi.
Bien mélanger.
Faire une boule et laisser reposer la pâte au frais (3h minimum, jusqu'au lendemain dans l'idéal)
Etaler ensuite la pâte.
Et à l'aide de la Brigitte découper des formes en y inscrivant des petits messages.
Pour cela, il est nécessaire d'obtenir la participation des moussaillons de la maison.
des fois le message est codé : "sois sage !"
des fois le message est explicite...
Mettre les morceaux découpés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire à 170-180° pendant 8 à 10 mn/ Les biscuits doivent être à peine teintés.
Il est possible de les dorer au jaune d'oeuf avant de les enfourner.
Laisser refroidir et conserver au sec.
et ensuite on s'amuse à écrire des phrases :
ou on range les beaux biscuits dans une belle boite en fer :
Alors avec ou sans couleur les petits beurre ?
une autre recette de petits beurre ?
Roseline 23/02/2011 09:47
chocolatatout 23/02/2011 14:59
papaye 18/11/2010 12:43
Dom & phil 02/06/2010 17:10
safaacuisine 29/07/2009 14:28
Juste 19/07/2009 09:24
Taz 18/07/2009 17:03
sandrine 18/07/2009 16:47
chocolatatout 18/07/2009 17:03
mariellen 18/07/2009 10:27
Petitbeurre 18/07/2009 09:30
Boudloune 17/07/2009 23:40
chocolatatout 18/07/2009 08:42
Delphine 17/07/2009 19:15
Diana 17/07/2009 18:46
chocolatatout 17/07/2009 19:41
senga50 17/07/2009 16:56
sab 17/07/2009 14:30
chocolatatout 17/07/2009 15:09
Lauriane 17/07/2009 14:23
feriel 17/07/2009 14:09
Karinette 17/07/2009 11:27
Eva 17/07/2009 10:07
Aude 17/07/2009 09:11
tallula 17/07/2009 09:11
val 17/07/2009 08:49