12 Juillet 2009
En regardant la récap des meilleurs gâteaux au chocolat (en réalité en comptant combien il m'en reste à cuire et à manger parce que là je commence à ne plus savoir comment je m'appelle) j'ai vu qu'il y avait des recettes sans lien, donc je vais réparer cet oubli et réaliser prioritairement les recettes.
Le moelleux d'aujourd'hui fait partie des recettes déjà testées mais non photographiées.
Je le fais à nouveau avec plaisir pour la photo car il est très bon.
Je ne devrais pas le crier mais ce moelleux est moelleux, chocolaté, merveilleusement bon.
J'ai eu le privilège de le goûter plusieurs fois bien avant le concours et Evelyne a eu la gentillesse de le présenter au concours donc voici le secret de son excellent gâteau :
"200 g de chocolat noir fondu au micro-onde avec 110 g de beurre
6 oeufs
100g de farine
200g de sucre
1cuil à café de levure
battre le tout et cuire à four 160 degrés, temps suivant le résultat voulu......ça peut faire un fondant"
Voilà les consignes d'Evelyne comme quoi le bonheur ça tient parfois en 7 lignes...
J'ai divisé la pâte en deux parties que j'ai versé dans deux moules avec un temps de cuisson différent. Le gâteau ci dessus est resté moins longtemps que l'autre. Il est un peu fondant coulant au milieu.
Le secret de ce moelleux réside dans le chocolat et le moule utilisés, à chaque moule (terre, silicone, verre, alu) une saveur différente... si, si...
OCEANE 03/10/2011 20:28
Héloïse 21/07/2010 04:34
chocolatatout 21/07/2010 07:54
- - Mistigri - - 04/03/2010 20:06
chocolatatout 04/03/2010 20:39
Raphaëlle 14/07/2009 21:40
chocolatatout 14/07/2009 22:12
jeannice 13/07/2009 21:22
Marjolaine 13/07/2009 17:43
rauschy 13/07/2009 11:10
patmamy 13/07/2009 08:33
Sonya 13/07/2009 01:56
chocolatatout 13/07/2009 07:22
Sophie 12/07/2009 21:59
chocolatatout 13/07/2009 07:22
Boudloune 12/07/2009 21:45
AurelieW 12/07/2009 20:45
chocolatatout 12/07/2009 20:55
laetitialily 12/07/2009 19:59
Delphine 12/07/2009 18:59
Nuage de Lait 12/07/2009 18:48
Echecs 12/07/2009 17:56
mari 12/07/2009 17:51
le..fou..du...Surprise..... Curieux.... c'est par ICI.. 12/07/2009 17:49
Taz 12/07/2009 17:31