Le clafoutis de Mamie selon Melle Chocolat (clafoutis à la pêche)

Publié le par chocolatatout


Du haut de ses 9 printemps, ce jour là, Melle Chocolat a décidé de faire le dessert, un dessert aux fruits pour changer du chocolat.
N'ayant pas apprécié mes expériences de clafoutis ou de similiclafoutis elle a retenu les ingrédients du clafoutis aux cerises réalisé le matin même avec sa mamie. Le seul ingrédient non précis était le lait, "il faut verser jusqu'à ce que cela devienne liquide"  humm.. oui mais encore .... on adaptera donc ...
A défaut de cerises, nous avons pris des pêches jaunes bien mûres (et une pomme)

pour 4 personnes :
3 oeufs
100 g de sucre
150 g de farine
30 cl de lait  (je ne suis pas sûre de la quantité... melle chocolat a mis moins de lait et le résultat était un peu "compact")
5-6 pêches en fonction de leur grosseur

Melle chocolat a mélangé le sucre, la farine, les oeufs, elle a ajouté le lait "jusqu'à ce que cela devienne un peu liquide" et le sel.
Elle a incorporé dans la pâte des morceaux de pêche.
Et elle a versé le tout dans un plat à gratin bien huilé.

Nous avons mis le plat au four à 200° pendant 15 mn puis à 180° pendant 15 mn (jusqu'à ce quele clafoutis prenne une jolie couleur dorée)
Melle chocolat a voulu goûter son oeuvre dès la sortie du four, elle était même émerveillée d'avoir réussi une recette seule de A à Z sans aucune aide de sa maman si ce n'est pour mettre et sortir le plat du four.
Elle a apporté fièrement son plat au moment du dessert et nous a regardé le déguster avec un sourire béat.
Bravo ma puce !

pour une recette plus gourmande on peut mettre un peu de crème liquide (on réduit alors d'autant la quantité de lait) et un peu de beurre sur le clafoutis avant de le cuire. On peut aussi enlever un peu de farine et la remplacer par de la poudre d'amandes...

Publié dans desserts

Commenter cet article

Cheez_ 15/07/2009 22:51

Bravo à ta puce, j'adore le clafoutis aux pêches.... celui aux abricots aussi.... et aux cerises... et aux pommes...

chocolatatout 16/07/2009 07:52


moi aussi tous les fruits (sauf les poires) sont les bienvenus dans mes clafoutis !


l'alsacienne 13/07/2009 06:59

Une belle recette à essayer de toute urgence!
Merci et bonne semaine
Caroline

Julie 12/07/2009 13:33

eh bien la relève est assurée ^^ il est très appétissant ce clafoutis!!

Sorcilili 11/07/2009 21:00

Bravo à Melle Chocolat, il est très appétissant ce clafoutis !

severine35 11/07/2009 14:18

Hummmm, il me donne envie ce clafoutis!!!

Aude 11/07/2009 08:43

Wahouuuuuuuuuuu vivement que mes loulous soient aussi compétents !! lol Gros Bisous

isabelle_35 11/07/2009 07:45

ça doit également être très bon avec des pêches... bizzzz

Delphine 10/07/2009 22:02

OUi, bravo à la ptite puce!!!!

mélanie 10/07/2009 18:56

il est splendide!

Boudloune 10/07/2009 18:18

Un avenir culinaire prometteur pour Mlle Chocolat.Félicitation.
Bisous.
Caro

sab 10/07/2009 18:10

il a l'air super bon

Pauline 10/07/2009 17:13

Huuuummmm, ce clafoutis me plaît!!!
Merci et bravo Melle Chocolat ;o))

Sophie 10/07/2009 16:05

Un grand bravo au petit chef !!!

Eva 10/07/2009 15:29

Quel beau clafoutis !
Bisous

Lauriane 10/07/2009 15:09

C'est un dessert bien tentant, merci ;))

tallula 10/07/2009 13:52

oh, ça c'est un super clafouti !! ça me donne vraiment envie

sandra 10/07/2009 12:53

un beau clafoutis!

Cicerolle 10/07/2009 12:41

Félicitations à la demoiselle, il est très beau ce clafoutis. Quand j'aurai trouvé de bonnes pèches, il y a ces chances pour que je fasse cette recette.

Karinette 10/07/2009 12:16

Voilà une graine de grande cuisinière !
Et elle me sort une belle épine du pied parce que Chéri ayant acheté un Kg de Pêches qui murissent trop vite, il me fallait dare dare une recette !
J'ai bien fait de passer tiens !
Et hop, je pique un morceau pour goûter !
Merci Melle Chocolat ! et moult félicitations !

salma82 10/07/2009 11:47

superbeeeeeeeeeee

bonne journée

AurelieW 10/07/2009 11:08

Bravo Mlle chocolat