Soupe angevine qui ne réchauffe pas les palais mais pétille sur les papilles...

27 Janvier 2009

Pas de photos ce soir, pas de recette élaborée.
Juste une petite envie de fraicheur et de douceur avec cette boisson idéale pour un apéritif convivial.

10 cl de cointreau (à défaut du grand marnier)
10 cl de pulco citron
10 cl de sucre de canne liquide (canadou)
1 bouteille de crémant ou de champagne (soyons fou !)

Mélanger le cointreau, le pulco et le sucre de canne, réserver au frais. (mettre aussi la bouteille de bulles au frais)
Au moment de servir, verser le mélange dans un saladier ou un grand pichet et ajouter doucement le crémant (ou le champagne) attention ça mousse !
Déguster avec modération bien sûr !

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