tartelettes framboises au lait concentré

desserts, tartes

1 Juillet 2009

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Pas de chocolat aujourd'hui... je souffle un peu
Un autre dessert improvisé avec un reste de lait concentré utilisé pour un des nombreux gâteaux au chocolat réalisés dernièrement...

pour 4 tartelettes :
1 pâte à tarte (feuilletée aujourd'hui pour moi)
100 g de lait concentré sucré
1 oeuf
des framboises
des amandes effilées

Étaler la pâte et garnir les moules. Piquer la pâte.
Dans un saladier battre l'oeuf et mélanger avec le lait concentré.
Déposer les framboises sur la pâte (de façon généreuse) et verser le liquide oeuf/lait.
Parsemer d'amandes effilées
Mettre au four pendant 20 -25 mn à 180°

C'est surprenant, l'acidité des framboises permet de ne pas avoir une sensation de "trop sucré"
J'ai surgelé mes framboises du jardin parce que j'avais peur qu'elle ne se réduisent en purée à la cuisson, mais je pense que ce n'est pas nécessaire)
J'ai testé avec plus d'oeuf (2 oeufs) c'est pas mal...
j'ai hésité à mettre de la poudre d'amandes dans mon flan, je vais peut être tenter la prochaine fois (avec la même base, des amandes en poudre et des cerises à la place des framboises)

Je participe avec cette petite recette au concours du sympathique blog "entre mère et fille" sur les tartes et tartelettes
(et pour une chocomaniaque j'ai réussi à faire une tartelette sans 1 gramme de chocolat c'est fort hein ?

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helene06 05/09/2009 16:36

cette tartelettes a l'air exquise!

maman gateaux 12/07/2009 15:57

Oyoyoyoyoyoye !!!!! Comment ça fait mal de voir ça en temps de régime !!!! Elles semblent succulentes tes petites tartelettes !!!!

chocolatatout 12/07/2009 17:14

oui, ce n'est pas très light tout ca...

palaisdeslys 05/07/2009 09:52

Superbe et d'une gourmandise irrésistible!

Blomma 05/07/2009 00:28

ahhhhhhhhhhhh les photos sont superbes. Comment ne pas craquer?

mapom 03/07/2009 14:14

Wahou, je suis sure d'adorer!!!!

tallula 03/07/2009 11:49

faut que je teste ça !!

koryn 03/07/2009 10:36

très belles ces tartellettes...

tu mas donné envie de faire du gat au chocolat!

merci

ml 03/07/2009 05:37

Moi tant qu'il y a des framboises :)

sandrine 02/07/2009 19:59

amandes framboises j'adore aussi !!!!

nanoud 02/07/2009 14:27

Pratique c elait concentré il a de nombreuses utilisations mais ta réalisation est super sympa , rapide et facile , parfait pour les vacances

Amelie 02/07/2009 12:09

Framboise et amandes, une très bonne association pour ces tartelettes ! =P

Catherine 02/07/2009 11:43

miam allez même sans chocolat tu nous fais envie !
bisous

Doria 02/07/2009 10:53

Comme elles sont belles tes tartelettes et bien savoureuses !
Bisous, Doria

Pauline 02/07/2009 07:51

Huuuummmmm, framboises-amandes, quel délice!!!

Marie Charrier 01/07/2009 22:20

Très fort ! Bravo ! Et elle est très Miam cette tartelette !

Lihan 01/07/2009 22:20

Ses tartelettes ont l'air terriblement bonnes *.*/ Elles sont superbes et très appétissantes!

Val 01/07/2009 21:29

Un régal certainement! Bisous

Taz 01/07/2009 18:59

elle est vraiment très jolie ta tartelette !Elle me fait trop envie !

marion 01/07/2009 18:44

Et bien tu vois les framboises (et les fraises et les myrtilles) ça a tendance à faire sur moi l'effet que le chocolat a sur toi :) Du coup, là, ben ta tarte elle me fait monstre envie.

Cheez_ 01/07/2009 18:44

Fait des breaks de chocolat quand tu veux (enfin pas trop non plus, c'est bon le chocolat !) ces tartelettes doivent être terribles !

Nad0511 01/07/2009 17:57

Toutes belles et appétissantes tes tartelettes!

Sève 01/07/2009 17:38

Hummm un délices ces tartelettes, je craque en voyant les photos!!

Leila 01/07/2009 14:35

C'est vraiment superbe !
Je la garde dans mes favoris ^^ afin de la tester prochainement merci du partage !

Grosses bises;
Au plaisir :)

Delphine 01/07/2009 13:39

Tu as bien fait de souffler!! ça a l'air délicieux!!

sandra 01/07/2009 13:16

d' une simplicité et d'un pur délice!

mariellen 01/07/2009 12:46

un délice !

melanie 01/07/2009 12:11

hummm,quelle jolie dessert!

Lili(ré)créations 01/07/2009 12:09

Très belles tartelettes

ManueB 01/07/2009 11:51

J'adore les desserts avec des framboises, tes tartelettes ont l'air succulentes !!! miammm
Manue

patmamy 01/07/2009 11:05

trop belle elle donne envie de la déguster bz patmamy

Cricridam 01/07/2009 11:02

je craque pour les framboises !!! irrésistible tes tartelettes

AurelieW 01/07/2009 10:47

miam, ça a l'air super bon!

petitegentiane25 01/07/2009 09:40

trop bon ces petites tartelettes aux framboises!

Chocolatissimo 01/07/2009 09:11

Toutes mes félicitations pour cette recette sans chocolat! Pas trop difficile? lol :-)

kouky 01/07/2009 09:07

délicieuses tartellettes ! toutes simples mais tellement craquantes!!bonne journée!!

kouky 01/07/2009 09:06

délicieuses tartellettes ! toutes simples mais tellement craquantes!!bonne journée!!

Eva 01/07/2009 08:43

Hmm elles sont belles !
Bisous

Clemence 01/07/2009 08:35

une belle impro : j'adore les framboises...

Entre mère et fille 01/07/2009 08:35

merci de participer ;)

Babeth 01/07/2009 08:18

une petite douceur cette tartelette, j'adore,bises et bon courage pour la réalisation des gâteaux au chocolat