1 Juillet 2009
Pas de chocolat aujourd'hui... je souffle un peu
Un autre dessert improvisé avec un reste de lait concentré utilisé pour un des nombreux gâteaux au chocolat réalisés dernièrement...
pour 4 tartelettes :
1 pâte à tarte (feuilletée aujourd'hui pour moi)
100 g de lait concentré sucré
1 oeuf
des framboises
des amandes effilées
Étaler la pâte et garnir les moules. Piquer la pâte.
Dans un saladier battre l'oeuf et mélanger avec le lait concentré.
Déposer les framboises sur la pâte (de façon généreuse) et verser le liquide oeuf/lait.
Parsemer d'amandes effilées
Mettre au four pendant 20 -25 mn à 180°
C'est surprenant, l'acidité des framboises permet de ne pas avoir une sensation de "trop sucré"
J'ai surgelé mes framboises du jardin parce que j'avais peur qu'elle ne se réduisent en purée à la cuisson, mais je pense que ce n'est pas nécessaire)
J'ai testé avec plus d'oeuf (2 oeufs) c'est pas mal...
j'ai hésité à mettre de la poudre d'amandes dans mon flan, je vais peut être tenter la prochaine fois (avec la même base, des amandes en poudre et des cerises à la place des framboises)
Je participe avec cette petite recette au concours du sympathique blog "entre mère et fille" sur les tartes et tartelettes
(et pour une chocomaniaque j'ai réussi à faire une tartelette sans 1 gramme de chocolat c'est fort hein ?
helene06 05/09/2009 16:36
maman gateaux 12/07/2009 15:57
chocolatatout 12/07/2009 17:14
palaisdeslys 05/07/2009 09:52
Blomma 05/07/2009 00:28
mapom 03/07/2009 14:14
tallula 03/07/2009 11:49
koryn 03/07/2009 10:36
ml 03/07/2009 05:37
sandrine 02/07/2009 19:59
nanoud 02/07/2009 14:27
Amelie 02/07/2009 12:09
Catherine 02/07/2009 11:43
Doria 02/07/2009 10:53
Pauline 02/07/2009 07:51
Marie Charrier 01/07/2009 22:20
Lihan 01/07/2009 22:20
Val 01/07/2009 21:29
Taz 01/07/2009 18:59
marion 01/07/2009 18:44
Cheez_ 01/07/2009 18:44
Nad0511 01/07/2009 17:57
Sève 01/07/2009 17:38
Leila 01/07/2009 14:35
Delphine 01/07/2009 13:39
sandra 01/07/2009 13:16
mariellen 01/07/2009 12:46
melanie 01/07/2009 12:11
Lili(ré)créations 01/07/2009 12:09
ManueB 01/07/2009 11:51
patmamy 01/07/2009 11:05
Cricridam 01/07/2009 11:02
AurelieW 01/07/2009 10:47
petitegentiane25 01/07/2009 09:40
Chocolatissimo 01/07/2009 09:11
kouky 01/07/2009 09:07
kouky 01/07/2009 09:06
Eva 01/07/2009 08:43
Clemence 01/07/2009 08:35
Entre mère et fille 01/07/2009 08:35
Babeth 01/07/2009 08:18