On récapitule un peu...

Publié le par chocolatatout

  Article en travaux....



vapeur
epinards

cancoillotterouleau


Abricots moelleux au foie gras

Amuses bouche légers et frais

Blesotto aux courgettes (végétarien)

Blinis maison au saumon fumé
 Bouchées à la reine à ma façon de A à Z

Boudins de saumon cuits à la vapeur sauce crémeuse aux champignons

Boulettes de viande ultra moelleuses farcies aux oeufs de caille

Bresi

bûchettes de courgette et mousse de saumon vapeur (léger et rapide)  

Carottes au cumin et coriandre

choux farcis sans ficelle

Ciabatta (aux olives vertes)

courge spaghetti alla carbonara (à ma façon)

courge spaghetti à la bolognaise (à ma façon)

Concombres farcis au thon ou au saumon fumé

courgettes au fromage en nid

colonnes de courgettes au chèvre (courgettes farcies végétariennes)

Crêpes party (légères) ... AVEC MA crêpe à la cancoillotte

croquettes galettes de lentilles corail

crumble de dos de cabillaud 

Cuajada salée saumon brocolis

Duo de purées et poisson

Epis de maïs au four

feuilletés au sésame (bâtonnets pour l'apéritif)

Feuilleté tartiflette au reblochon Comme une

Feuilleté Comtois Mont d'or (Feuillantine franc comtoise)
filet mignon à la moutarde, pommes duchesse
Filet mignon aux morilles

Filet mignon au barbecue
Filet mignon en croûte

Filet mignon de porc flambé au cognac

Filet mignon en robe de jambon sec, sauce au bleu

Flan de carottes (petits flans individuels)
Fleurs de courgettes farcies
Fleurs de courgettes farcies (végétarien)
flognarde de courgettes aux tomates séchées et chèvre

Fondue au fromage
Fondue de poireau et sa garniture franc comtoise (Mont d'or saucisse)

frites maison au four

Galettes de poisson rapides

Galettes de polenta mozzarella, et Boeuf

Galettes de pommes de terre au four

Galette de pommes de terre roulée fourrée (à la cancoillotte )

gateau invisible aux courgettes détourné

Gâteau de pommes de terre, courgettes et raclette

Gaufres salées: pommes de terre jambon raclette
Gigot d'agneau au four sur lit de pommes de terre fondantes
Gnocchi maison

Gougères au fromage

gratin dauphinois 

gratin de chouchou ou chayotte

Gratin de courgettes

gratin de courgettes Comme des lasagnes

Gratin de lentilles corail Comme Un hachis

Gratin de lentilles corail aux deux poissons
Gratin de poireaux au jambon version gourmande ou version allégée

 

Guacamole

Hachis parmentier pommes de terre/courgettes en cocottes individuelles

Hamburger maison
Knepfles
knepfles à la tomate et boulettes de viande
Langoustines flambées au whisky

lasagnes de courgettes

Légumes farcis

  madeleines franc comtoises

Makis au saumon fumé

Makis au surimi ou crevettes

Mille feuilles de courgettes

  moelleux à la pomme de terre 

Mont d'or au four

Morbiflette

  moules au céleri

  naan fourré raclette ou cancoillotte

Nems

ngunza (ngoundja) et boule de manioc

Nid d'Amour sur lit de courgettes

Nid d'épinards en nuage

nouilles chinoises au poulet epicé  

Nouilles chinoises et poulet au lait de coco

Nuggets de poulet maison

Oeuf cocotte dans une tomate
Oeuf cocotte sur lit de poireaux coeur de chèvre ou Cœur de Mont d'Or

oeuf cocotte chèvre tapenade en nid de pain de mie

Oeufs de caille surprise

Paella Royale
paillassons de pommes de terre au Mont d'Or (sans graisse ajoutée)
Pain Soleil

Pâte feuilletée maison (pas à pas en photo)

Pâte feuilletée allégée Maison

Pates maison colorées

Paupiettes de dinde

Paupiettes de sole au saumon et ricotta
Pavé de saumon sur lit de légumes
Petits flans de légumes

Pierogi (raviolis polonais)

Pommes de terre fourrées au four

Poulet en marinade du Soleil

Poulet aux abricots
Poulet au cumin en brochettes

poulet aux écrevisses, purée de vitelottes

Poulet sauce aux huitres

poulet purée de patates douces et Topinambours

Quenelles aux olives

Quenelles maison 1ere version

Quiche sans pâte aux légumes

Quichette au fromage à raclette

Raviolis chinois "Wonton"

Raviolis vapeur "ha cao"

rillettes de sardines

rillettes de sardines (2)
Rillettes de saumon
Risotto aux poireaux et au parmesan 

Risotto courgettes saumon

Risotto crémeux au fromage de chèvre et noix

Risotto très léger jaune aux carottes

Roti de veau Orloff à ma Façon
roulades d'aubergines au boeuf

roulades de courgettes au boeuf
Roulades de courgettes au saumon

  roulé carottes chèvre roquette

Roulé pomme de terre courgette chèvre

Roulé poireaux chèvre jambon sec

Rouleau de poireau aux deux saumons

Rouleaux de printemps

Salade de courgettes
salade de soja frais

Saumon au champagne

 Saumon au Saint Agur

 Saumon gros sel

Saumon mariné et son beurre d'agrumes

Saumon moelleux sous petits légumes à la vapeur

Sauté de porc au chou rouge

soufflé de courgettes au chèvre en dome

Soufflé à la cancoillotte

Taboulé au persil

tagliatelles de courgettes saumon curcuma
Tagliatelles de légumes au curry

tagliatelles maison au saumon, sauce safranée

tajine de veau aux pruneaux

Tajine de poulet au citron confit et amandes

Tajine d'agneau aux abricots et amandes

tapenade au chèvre et au basilic

Tarte à la tomate
Tarte au goumeau Salée (toutché) franc comtois Gâteau de ménage

Tian de légumes individuel ultra rapide
tomates cerises séchées maison

tomates farcies à la ricotta, thon et tomates séchées version chaude ou froide
tortilla de patata
wraps crudités maison au poulet

  veau (grenadin) et son risotto au gorgonzola, tuile au parmesan

Velouté de butternut


banane plantain au four

Banane plantain grillée

boeuf bourguignon

bouchées apéritives oeufs et tomates cerises

bouchées au thon et à la tomate
bouchées de polenta mozzarella tomate

boulettes de boeuf et haricots verts

Bresi

Bretzel, Moricette, Mauricette, Malicette

brochettes de boeuf tres tendres
brochettes de crevettes au curry

cake olives, jambon et comté ultra moelleux

Cancoillotte maison

cancoillotte

 

cannelloni maison épinard ricotta saumon

Carré de porc au maroilles

Carré de porc en cocotte au four

carr_four

cassolette de St Jacques en coquille
courgettes farcies à la ricotta

cotes de bette braisées
crepe jaune (banh xéo, crepe vietnamienne)

emincé de boeuf garniture verte et orange

oeufs de caille et tomates en bouchées

Fenouil tomate mozzarella

gratinfenouil

Feuilles de brick poireaux, comté, jambon

Feuilles de brick, pommes de terre, cancoillotte

Feuilles de brick courgettes et chèvre

filets de poisson au four (courgettes et tomates)

filet mignon à la moutarde, pommes duchesse

filet mignon au barbecue

filet mignon de porc flambé au cognac

fleurs de courgettes farcies
fleurs de courgettes farcies (végétarien)
flognarde aux courgettes tomates séchées et chèvre

Fondue au fromage

frites maison au four

Galettes de polenta, mozzarella et boeuf

galettes de pommes de terre au four

gateau invisible aux courgettes détourné
Gnocchi maison

Gougères au fromage

gratin de chouchou ou chayotte

gratin de courgettes

gratin de courgettes comme des lasagnes

gratin de lentilles corail comme un hachis

gratin de lentilles corail aux deux poissons

Hamburger maison
Knepfles
Langoustines flambées au whisky

lasagnes de courgettes

Légumes farcis

Makis au saumon fumé

Makis au surimi ou crevettes

maki

Mille feuilles de courgettes

Mont d'or au four

Morbiflette

Nems

Nid d'amour sur lit de courgettes

Nid d'épinards en nuage

epinards

oeuf cocotte dans une tomate

oeufs de caille surprise

paella royale
Paupiettes de sole au saumon et ricotta

Petits flans de légumes

flancourgette

poulet en marinade du soleil

poulet aux abricots
Poulet au cumin en brochettes

brochette

poulet aux écrevisses, purée de vitelottes

poulet sauce huitres

poulet purée de patates douces et topinambours

Quenelles aux olives

Raviolis chinois "wonton"

raviolis

Raviolis vapeur "ha cao"

vapeur

rillettes de sardines

rillettes de sardines (2)
rillettes de saumon
Risotto aux poireaux et au parmesan

roulades d'aubergines au boeuf

roulades de courgettes au boeuf
Roulades de courgettes au saumon

Rouleau de poireau aux deux saumons

Rouleaux de printemps

salade de courgettes
salade de soja frais

Saumon au champagne

saumon_champ

Saumon au Saint agur

samonstagur

saumon gros sel
Sauté de porc au chou rouge

taboulé au persil

tagliatelles de courgettes saumon curcuma
Tagliatelles de légumes au curry

tagliatelles maison au saumon, sauce safranée

tapenade au chèvre et au basilic

tarte à la tomate
tomates cerises séchées maison

tomates farcies ricotta, thon et tomates séchées version chaude ou froide
wraps maison au poulet crudités

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