clafoutis vert et rouge (framboise pistache)

9 Mars 2009

En version mini, voici une recette expresse et très savoureuse
Les minis clafoutis aux framboises et à la pistache

pour 10 minis ramequins
25 g de farine
30 g de framboises
10 cl de crème liquide
30 g de sucre
1 oeuf
1 bonne cuillère à café de pâte de pistache

battre l'oeuf avec le sucre, ajouter la farine, la crème, bien remuer, ajouter la cuillère pate de pistache

Verser dans les ramequins
déposer des framboises dans les ramequins

mettre dans le four préchauffé à 180° pendant 12 mn (plus si les ramequins sont gros)
déguster tiède
option déco : quelques grains de sésame ou amandes effilées parsemés avant de mettre au four