Tarte à la tomate

Pour une entrée ou accompagnée d'une salade verte pour un repas simple, cette tarte à la tomate est facile à faire et savoureuse.

Pour 4 personnes :
1 pâte brisée ou feuilletée
4 tomates
3-4 tranches de jambon blanc
de la moutarde
des herbes de provence
de la chapelure (facultatif)
sel, poivre

Étaler la pâte et la poser dans la tôle à tarte. La piquer

Badigeonner le fond avec de la moutarde

Mettre une couche de chapelure (facultatif)
Déposer les tranches de jambon de façon à ce qu'elles recouvrent complètement la pâte

Couper les tomates en rondelles et le poser sur le jambon

saler, poivrer, mettre des herbes de provence et enfourner à 200° pendant 30 à 45 mn (en fonction du four et de la pâte utilisée)

le petit plus : un peu de fromage rapé avant de mettre au four pour un effet gratiné

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Patrice - AlsaCuisine 07/03/2010 10:59

J'aime vraiment cette tarte ... en rajoutant un peu de pête d'anchois hi hi
bon dimanche

entremereetfille 27/06/2009 22:49

Sa te tenterais de participer a mon concours de tartes tartelettes?

chocolatatout 27/06/2009 22:58

pourquoi pas ? je retiens l'idée

julie 24/06/2009 19:41

Une petite tarte comme je les aime !!

Cheez_ 24/06/2009 15:26

J'adooooore la tarte à la tomate !

Taz 24/06/2009 13:59

J'aime beaucoup , et le fromage va sous les tomates chez moi aussi..

Marjolaine 23/06/2009 18:21

Une petite tarte jambon, tomates, moutarde ... voilà qui va nous régaler pour le repas avec une petite salade verte. Très simple, elle est également très bonne. Et pour finir le repas en beauté, je suis sure que tu auras préparé un délicieux gâteau au chocolat !

chocolatatout 23/06/2009 20:48

oh pas grand chose, seulement 4 gâteaux au chocolat ce soir ! lol

Lihan 23/06/2009 17:28

J'adore ce genre de tarte, je les trouve parfaite pour l'été...ou même tout le long de l'année

Eva 23/06/2009 11:38

Trop bon ça ! Miam !
Bisous

melanie 23/06/2009 08:10

simple et délicieux,miam!

Nicky49 23/06/2009 00:25

Une recette classique qu'il faut que je refasse ... avec un petit verre de rosé ! miam !....

Clemence 22/06/2009 19:55

une recette classique que j'aime beaucoup...

rauschy 22/06/2009 19:37

miam une bonne tarte à la tomate !

Sève 22/06/2009 18:01

j'adore ça!!! Humm...

nanoud 22/06/2009 16:31

un grand basic familial , une des première recette que j'ai apprise avec ma maman et apprise à mes filles ... toujours délicieuse mais le fromage chez nous va sous les tomates !! bises

chocolatatout 22/06/2009 22:33

alors il faudra que je teste le fromage sous les tomates

tallula 22/06/2009 15:52

ça c'est terriblement bon !!!

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