mousse au toblerone
28 Mars 2009
une petite mousse simplissime et très très sucrée... pour les amateurs de douceurs
pour quelques mousses gourmandes il vous faudra
3 oeufs blancs et jaunes séparés
1 barre de toblerone (100g)
c'est tout !
faire fondre au bain marie le toblerone
battre les blancs en neige ferme
mélanger les jaunes avec le chocolat
incorporer délicatement les blancs à la maryse
laisser au frais minimum 2h
décorer avec des brisures de toblerone
il n'est pas raisonnable de déguster cette mousse toute seule
autant l'accompagner d'autres douceurs
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