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Glace à la banane

Publié le par chocolatatout

Glace à la banane

Miss chocolat a encore frappé ! Aujourd'hui son envie de glace nous a fait partir à la recherche des ingrédients disponibles pour s'offrir une petite glace en guise de dessert. Un régime de bananes bien mûres dans le compotier a vite trouvé son utilité...

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Financiers salés pour le jeu interblog n°5

Publié le par chocolatatout

Financiers salés pour le jeu interblog n°5

Voici une recette trouvée sur le blog de Stéphanie "Cahier de gourmandises" dans lequel je devais piocher pour le petit jeu interblog du mois de Mai. pour une fournée de financiers (j'ai fait une plaque de mini financiers et 5 mini cakes) 2 œufs 150 g...

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Bretzels et moricettes nature, au sel ou au pavot à garnir

Publié le par chocolatatout

Bretzels et moricettes nature, au sel ou au pavot à garnir

Aujourd'hui un petit retour en arrière sur une recette que j'adore vraiment, les bretzels et moricettes (spécialité alsacienne) Ces petits pains salés ont un mode de cuisson caractéristique qui leur donne une croute dorée et croquante. Je les ai décorés...

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mini crèpes soufflées

Publié le par chocolatatout

mini crèpes soufflées

Voici une recette toute simple et amusante. idéale pour un apéritif, on peut décliner ces mini crèpes avec ses ingrédients favoris (non non pas du chocolat pour moi, mais du fromage !) Il s'agit je crois d'une recette Demarle à la base. pour 30 à 40 mini...

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Empanadillas au boeuf (empanadas individuels)

Publié le par chocolatatout

Empanadillas au boeuf (empanadas individuels)

Les empanadillas, ce sont des petits chaussons individuels garnis de farce (généralement faite avec les restes) et il y a autant de façon de les faire que de familles. On en trouve en Espagne et dans les pays d'Amerique du sud. Moi je les ai trouvés chez...

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"Mon meilleur gâteau au chocolat" le gagnant est...

Publié le par chocolatatout

"Mon meilleur gâteau au chocolat" le gagnant est...

Voici enfin le jour tant attendu, le résultat de la seconde tournée (fournée) de gâteaux au chocolat, tous testés bien entendu ! Pour voir toutes les recettes cliquez ici Encore une fois j'ai eu de merveilleuses surprises, j'ai découvert des goûts et...

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Cake salé oignons lardons fromage

Publié le par chocolatatout

Cake salé oignons lardons fromage

Voici un petit cake salé vraiment délicieux. C'est une recette de Sophie Dudemaine que j'ai trouvée sur le forum "plaisirs gourmands" J'ai à peine modifié la recette initiale en ajoutant du fromage râpé. pour un cake : 3 oeufs 100 ml d'huile de tournesol...

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Roulé tout chocolat

Publié le par chocolatatout

Roulé tout chocolat

Quand j'ai vu ce roulé tout choco chez Val, je n'ai pas pu résister... il me fallait ce roulé dans mon assiette ! Et une heure plus tard il était effectivement sur ma table. Les doses indiquées m'ont donné un tout petit roulé, englouti rapidement par...

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Mousse brocolis saumon

Publié le par chocolatatout

Mousse brocolis saumon

Toujours dans le léger et avec presque les mêmes ingrédients que le gratin aux deux choux voici une entrée agréable et rapide. pour 15-20 bouchées (selon la taille du moule utilisé) 350 g de brocolis cuit 250 g de saumon cru 3 oeufs 15 cl de crème allégée...

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cuajada améliorée à la mirabelle en cocotte

Publié le par chocolatatout

cuajada améliorée à la mirabelle en cocotte

Voici une nouvelle versio de cuajada, ou flan ou clafoutis comme vous voulez. J'ai gardé le principe des mesures en pot mais j'ai remplacé le yaourt par de la mascarpone. Pour environ 4 cocottes indiciduelles : 1 pot de yaourt de mascarpone (ou 3/4) soit...

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