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Gâteau délicieux de Carole aux parfums d'hiver

Publié le par chocolatatout

Gâteau délicieux de Carole aux parfums d'hiver

Ce soir spécial hommage à ma soeurette qui en dehors de ses talents d'artiste peintre sait aussi bien manier la casserole et la cuillère en bois... j'ai goûté son cake aux fruits secs qui est un pur régal donc il se doit de figurer dans mon carnet de...

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Quenelles à la tomate et aux olives

Publié le par chocolatatout

Quenelles à la tomate et aux olives

Parfois on n'a pas le temps de cuisiner des petits plats mijotés, alors moi je trouve toujours un truc vite fait bien fait, histoire de satisfaire les estomacs qui m'entourent. Une de mes astuces est de toujours avoir au congélo quelques paquets de quenelles...

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Envie de sushi ? voici mes makis

Publié le par chocolatatout

Envie de sushi ? voici mes makis

Cet après midi j'ai fait "atelier asiatique" avec à la clé un plat de makis et un de rouleaux de printemps. Pendant que mon petit marmiton roulait les rouleaux [la recette est juste là ] (et oui c'est un jeu d'enfant les rouleaux de printemps) moi je...

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Macarons ... pas encore au point mais on y arrivera !

Publié le par chocolatatout

Macarons ... pas encore au point mais on y arrivera !

Pour décorer mon trianon, j'ai collé quelques macarons sur le côté, histoire de faire joli mais surtout de cacher la misère (le bord de la mousse au chocolat dépassait plus que le biscuit et cela ne me convenait pas) Donc j'en profite pour poster la recette...

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Royal au chocolat ou trianon... un délice !

Publié le par chocolatatout

Royal au chocolat ou trianon... un délice !

Ce gateau est assez facile à faire, beaucoup moins long que certains entremets qui "en jettent" mais il fait toujours de l'effet quand on l'apporte pour le dessert... Il est composé d'un biscuit moelleux, d'une couche croustillante au praliné et d'une...

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encore du moelleux.. mais avec du chocolat cette fois

Publié le par chocolatatout

encore du moelleux.. mais avec du chocolat cette fois

Toujours ma recette de base de petits moelleux : Pour 15 moelleux aux pépites de chocolat 100 g de cassonade 90 g de farine 1 paquet de levure chimique 150 g d'amandes en poudre 1 pincée de sel 2 oeufs 20 cl de crème liquide 20 g de beurre fondu (pour...

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Galette des rois franc comtoise ou galette bisontine

Publié le par chocolatatout

Galette des rois franc comtoise ou galette bisontine

Et oui je sais ce n'est plus la période, mais cette spécialité de ma région peut se déguster toute l'année, donc je la mets en ligne sans aucun scrupule ! Cette Galette est plus légère que la classique à la frangipane et est appréciée par les gourmands...

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Langoustines flambées au whisky

Publié le par chocolatatout

Langoustines flambées au whisky

Pour changer un peu du chocolat, une petite envie de langoustines. Il faut avouer que j'adore les fruits de mer. Ayant trouvé un kilo de ces charmantes créatures, je me suis lancée dans une recette toute simple, mais ma foi bien gouteuse. Langoustines...

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Boite chaude, Mont d'Or au four... le Mont d'or chaud

Publié le par chocolatatout

Boite chaude, Mont d'Or au four... le Mont d'or chaud

Quel est le rapport entre le fromage, les sangliers et les résineux ? Aucun ? Et bien non, il existe un fromage franc comtois qui allie ces trois concepts c'est le Mont d'Or. Ce merveilleux fromage ne se déguste pas toute l'année mais principalement en...

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