Gaufres nappées de chocolat

Je vous propose pour la recette du jour, une petite gourmandise.
Pour le petit déjeuner, j'ai préparé ces gaufres légères, avec une pâte contenant des blancs d'oeufs montés en neige, et pour un peu plus de gourmandise, j'ai trempé mes gaufres dans du chocolat fondu.
Avec ou sans chocolat, elles sont faciles à réaliser.

Pour 10-12 gaufres (selon leur taille)
2 œufs
50 g de sucre en poudre
30 g de beurre fondu
145 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
200 g de lait
1 pincée de sel
du chocolat noir ou au lait pour la couverture
 

Faire chauffer le gaufrier et le graisser. Séparer le jaune du blanc des œufs.
Dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre.
Ajouter la farine avec la levure et le lait. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Ajouter le beure fondu.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent.
Déposer une grosse cuillère à soupe (ou plus) dans chaque empreinte du gaufrier et laisser cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées. Déposer les gaufres sur une grille et les cuire au fur et à mesure.

Pour le nappage : 
Faire fondre du chocolat (quantité à adapter au nombre de gaufres à couvrir)
Verser le chocolat fondu dans une assiette creuse et tremper chaque gaufre dans le chocolat. Laisser sécher le chocolat avant de déguster.
 

Le dessin est un autre de mes loisirs, en cliquant sur l'image vous pourrez voir mes dernières aquarelle.