Sur un air de "l'aïeul de la Super Superette"... faux brownie de supermarché, mais vrai délicieux brownie au chocolat

Miss chocolat voulait un brownie pour le gouter, elle a trouvé une recette sur la toile. En regardant de plus près j'ai vu que cette recette provenait du site la Super Superette
Nous avons un peu changé la recette en diminuant la quantité de sucre. N'ayant pas de cassonade, nous avons mis de la vergeoise et du sucre blanc à la place. Nous avons mis un peu plus d'huile (du tournesol à la place du colza). Miss chocolat s'est trompée sur le cacao amer, elle a mis deux cuillères à café rases au lieu de deux cuillères à soupe. Et comme c'était super bon alors on garde ces proportions.

J'aime bien le concept de ce site, il s'agit de reprendre des grands classiques du goûter industriel et de les faire à la maison, en essayant eu mieux de se rapprocher de l'original.
Avec miss chocolat on n'a pas vraiment cherché à savoir si ce brownie ressemblait à celui vendu dans les grandes surfaces, mais on l'a trouvé bien bon alors adjugé !

pour 3 brownies :
3 œufs
140 g de sucre (50 g de vergeoise blonde et 90 g de sucre blanc)
90 g de farine
120 g de chocolat
80 g de pépites de chocolat noir
1 pincée de sel
75 g d'huile de tournesol
2 cuillères à café rases de cacao amer

Faire chauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat. Le mélanger pour le lisser.
Dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre, ajouter l'huile. Ajouter le sel. Ajouter le chocolat fondu. Ajouter ensuite la farine et le cacao.
Bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat.
Verser le mélange dans des caissettes en aluminium. J'ai mis le mélange dans trois barquettes.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes. Le milieu doit etre encore coulant.
Laisser refroidir avant de démouler.