Avocat au four (oeuf cocotte) - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que

Avocat au four (oeuf cocotte)

30 Avril 2018

Rédigé par madame chocolat et publié depuis Overblog

pour 4 personnes :
2 avocats
4 œufs
1 pincée de sel
un peu de fromage râpé
1 peu de jus de citron

Couper chaque avocat en deux et retirer délicatement le noyau.
Arroser chaque demi avocat avec un filet de jus de citron.
Préchauffer le four à 180°
Casser un œuf dans chaque demi avocat. Saler et poivrer et parsemer de fromage râpé.
Faire cuire au four pendant 10-15 minutes à 180° (le jaune d'œuf doit être pris mais coulant)
Déguster chaud.

pour avoir un vrai œuf cocotte, utiliser des œufs de caille mais adapter alors la cuisson. Dans mes avocats j'ai utilisé des œufs de poule, je n'ai pu mettre que le jaune (ce qui était fort bon d'ailleurs...)