Petits moelleux poire chocolat

Petits moelleux poire chocolat

Il parait que le mariage poire-chocolat est un mariage heureux... Je ne pourrai pas vous donner mon avis, je ne suis pas une grande adepte de ce fruit.
Mais comme les enfants chocolat aiment beaucoup les poires, je leur ai concocté ces petits moelleux pour utiliser deux pauvres poires qui commençaient à se sentir mal.

pour une 12-15 moelleux individuels
200 g de chocolat
100 g de beurre
4 œufs
55 g de poudre d'amande
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 poires
des amandes effilées


Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie en remuant régulièrement pour bien rendre le mélange homogène.
Ajouter les œufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.
Incorporer la farine et la levure puis la poudre d'amande.
Ajouter une pincée de sel.
Répartir la pâte dans des moules individuels.
Eplucher les poires, les couper en petits cubes et incorporer ces morceaux dans la pâte.
Parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire au four à 180° pendant 15-20 minutes. tester la cuisson avec la lame d'un couteau qui enfoncée doit ressortir sans adhérence.

 

Verdict : bien appréciés par les enfants chocolat.
Vous pouvez ajouter un glaçage au chocolat noir à la place des amandes effilées.

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Faria Correia 18/02/2019 21:51

Juste une question quelle moule vaut svp

madame chocolat 20/02/2019 07:11

Bonjour
J'ai utilisé un moule en silicone. On peut utiliser des moules à muffins en silicone on aura alors 10-12 moelleux selon la taille des moules.

Virginie Auclair 03/12/2018 15:19

poire chocolat ou poire banane, ce sont de très bons mariages heureux !

patricia cuisine 16/11/2018 15:27

wa !!! quel tuerie bisous

patricia cuisine 16/11/2018 15:27

wa !!! quel tuerie bisous

Chris 14/11/2018 21:44

Beau duo !

susan 14/11/2018 16:34

c'est délicieux merci

Miechambo 13/11/2018 10:46

Je confirme : poire au chocolat est un vrai mariage d'amour !! ;o))
J'adore !
Bonne journée
Michèle

Sylvie 13/11/2018 10:15

Je prendrais bien volontiers un second petit déjeuner !

LadyMilonguera 13/11/2018 09:22

Vraiment sympa ces petits moelleux !