Cake au reblochon

Publié le par madame chocolat

Cake au reblochon

La recette du jour est idéale pour terminer un reste de reblochon ou pour en entamer un tout neuf...
Il s'agit d'un cake salé moelleux et facile a faire, à servir en demies tranches pour un apéritif.

 

Cake au reblochon

pour 1 cake :
3 œufs
100 ml d'huile d'olive
1 yaourt à la grecque (150 g)
100 g de gruyère râpé
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 petit bouquet de ciboulette
150 g de reblochon
150 g de jambon
poivre

Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier casser les œufs. Les mélanger avec l'huile, la farine la levure, le fromage râpé.
Ajouter ensuite le yaourt et le reblochon coupé en petits morceaux. Ajouter le jambon coupé aussi en petits morceaux.
Ajouter la ciboulette ciselée et un tour de moulin de poivre.
verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Laisser cuire au four à 180° pendant 50 minutes (tester la cuisson dès 45 minutes pour voir si il est cuit ou non) 
Démouler et laisser refroidir avant de déguster.

Cake au reblochon

verdict : très apprécié par chocolator junior et par moi, il a été un peu boudé par les filles. J'ai mis un reste de jambon blanc dans mon cake, on pourra mettre du jambon fumé ou des lardons allumettes.

Cake au reblochon

Ce cake contient beaucoup de fromage, vous pouvez réduire un peu la quantité de fromage râpé si cela vous fait peur...
Ce cake se déguste après un passage au frais, il sera plus facile à découper.

Cake au reblochon

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Publié dans apéritif, vite fait

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lulubelle 15/01/2017 17:00

toujours d'aussi jolies recettes chez toi! meilleurs voeux à nos voisines franc-comtoises!!

LadyMilonguera 03/01/2017 09:34

Il me dit bien ton cake...

Barbara 03/01/2017 08:20

il a l'air mega moelleux !

Cuisine et gourmandises 03/01/2017 00:20

Mmmh ça donne vraiment envie! Je crois que je vais vite tester ça ;-)
Une excellente année à vous.

Chrystel 02/01/2017 22:34

C'est un beau cake très appétissant. J'en profite pour te souhaiter une bonne année 2017. Bonne soirée