Biscuits sablés "pattes de chat"

Des petits biscuits sablés assez simples et rapides à faire.
Une petite touche amusante pour combler un après midi pluvieux avec ma mini miss chocolat.
J'ai trouvé la recette sur le blog de Hanane, recette qui circule beaucoup sur le net et qui me semblait sympathique. Nous l'avons testée et goûtée avec grand plaisir.

pour une fournée de sablés (40 environ)
120 g de beurre demi sel mou
100 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
10 cl d'huile
1 œuf
50 g de poudre d'amande
350 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique

150 g de chocolat noir ou blanc pour la déco

Sortir le beurre du réfrigérateur au moins une heure avant de commencer.
Une fois que le beurre est mou, préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier ou dans le bol de votre robot, mélanger vivement le beurre mou avec le sucre glace et le sucre vanillé. Le mélange doit devenir crémeux. Ajouter l'huile, l’œuf et bien mélanger.
Ajouter enfin la poudre d'amande, la farine et la levure. Travailler la pâte pour la rendre homogène.
Former des boulettes avec la pâte et les aplatir légèrement. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Dessiner des "stries" sur chaque biscuit à l'aide d'une fourchette (appuyer légèrement avec les dents de la fourchette sur chaque boule de pâte écrasée)
Enfourner pour 12 à 15 minutes à 180°. Les biscuits doivent rester très clairs mais être juste cuits. Ils sont un peu mous à la sortie du four et durciront pas la suite.
Laisser refroidir les biscuits.
Faire fondre au bain marie ou au micro ondes le chocolat. Le remuer vivement quand il y a encore quelques morceaux non fondus, ils fondront avec la chaleur du reste et le tout sera lisse et homogène.
Tremper chaque biscuit dans le chocolat fondu (tremper la moitié du biscuit) et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Laisser sécher à l'air libre avant de les déguster.