Quelques idées de plats pour les fêtes

On commence les festivités par l'apéritif...
En tête du mes chouchous, les mauricettes en forme de grenouilles à garnir avec du foie gras, du saumon fumé ou des rillettes maison.

Ensuite les petits roulés froids ou chauds, à accomoder avec du foie gras, du saumon fumé, du jambon, du fromage

des rillettes pour garnir des mauricettes ou des petits sandwiches

des abricots fourrés au foie gras, facile et délicieux

des ballotins croustillants à garnir avec du fromage

Ensuite on passe aux entrées
 

Mon chouchou du moment : les gougères d'escargots,
même les réfractaires à ces petites bêtes ont adoré

les boudins de poireaux au saumon

le roulé au poireau et au chèvre

plus léger et tout simple les colonne de concombre

et puis le foie gras maison bien entendu

Du côté des poissons

boudins de saumon

saumon crevettes

noix de Saint Jacques au Vin Jaune

Saumon au champagne

Et pour les viandes

ma recette chouchoute : tourte au poulet et Macvin
mon plat de Noel que je préparerai avec des morilles et du Vin jaune

filet mignon aux morilles

boudin de poulet aux champignons

et le filet mignon en croûte

On termine avec les desserts

les bûches

et puis d'autres idées